לביבות תפוחי אדמה קלות להכנה

לביבות תפוחי אדמה מטוגנות וקלות להכנה לכבוד חנוכה, 53 קלוריות למנה, 100 קלוריות ל-100 גרם

רות טרכטמן רות טרכטמן, בלוגרית אוכל, 10.12.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

לביבות תפוחי אדמה שכולם אוהבים

מצרכים למתכון

25 מנות/יחידות, 54 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הלביבות)

תפוחי אדמה - 6.5 יחידות בינוניות - סה"כ (1.1 ק"ג)
6-7 תפוחי אדמה
סוכר - כף שטוחה
מלח - כף שטוחה
ביצים - 3 יחידותL
שמן קנולה - כפית (5 מ"ל)
חצי כפית + חצי כפית (אם צריך)

אופן הכנת המתכון

מתאבניםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מקלפים ומגררים את תפוחי האדמה בפומפיה עבה או דקה (נוח מאוד במגררת שבמעבד מזון). שמים בקערה גדולה, מועכים ומסננים את הנוזלים עד כמה שניתן.
2 מוסיפים את הסוכר, המלח והביצים (אפשר להוסיף גם פלפל טחון). מערבבים היטב.
3 מחממים מחבת עם ציפוי נגד הידבקות ומשמנים קלות עם כחצי כפית שמן.
4 מניחים כף מבלילת תפוחי האדמה ופוחסים ללביבה, ממשיכים כך בכל המקום שיש במחבת. מכסים ולאחר כמה דקות כשהצד המטוגן שחום, הופכים לטיגון בצד השני.
5 מוציאים לצלחת או כלי הגשה. ממשיכים באותה הדרך עד שהבלילה נגמרת, תוך שימון קל של המחבת בין פעם לפעם. הלביבות מוכנות!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אלו לביבות פשוטות וקלות להכנה, ניתן לאכול אותן בליווי סוכר, שמנת חמוצה או כמו שהן. ניתן להכין באותה הצורה לביבות מכל ירק שאוהבים או שילוב של כמה ירקות ביחד.

ציוד נדרש: פומפיה, מחבת עם ציפוי נגד הידבקות.

ייתכן שימוש בכמות גבוהה יותר של שמן. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	53	100
חלבונים (גרם)	1.78	3.31
פחמימות (גרם)	10	18
מתוכן סוכרים (גרם)	1	1.87
שומנים (גרם)	1	1.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.28	0.52
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	30.36	56.63
נתרן (מ"ג)	277.34	517.42
סיבים תזונתיים (גרם)	0.79	1.48

מים (גרם)	40.25	75.09
ויטמין A (מק"ג)	13.06	24.36
ויטמין B (מ"ג)	1.16	2.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.58	1.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.35	0.65
ויטמין B6 (מ"ג)	0.13	0.25
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.79	14.53
ויטמין B12 (מק"ג)	0.07	0.14
ויטמין C (מ"ג)	3.25	6.07
ויטמין D (מק"ג)	0.17	0.31
ויטמין E (מ"ג)	0.09	0.17
ויטמין K (מק"ג)	0.95	1.77
סידן (מ"ג)	8.25	15.4
ברזל (מ"ג)	0.28	0.53
מגנזיום (מ"ג)	9.77	18.24
זרחן (מ"ג)	33.73	62.93
אבץ (מ"ג)	0.22	0.42
אשלגן (מ"ג)	155.45	290.02
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.33
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.26
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.3	0.56
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.28	0.52