פשטידת תפוחי אדמה עם בצל

פשטידת תפוחי אדמה עם בצל פרווה אפויה בתנור, 263 קלוריות למנה, 92 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 20.01.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

פירה עם בצל בתור פשטידה

8 מנות/יחידות, 285 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לבשל את תפוחי האדמה עד לריכוך, לסנן ולמעוך כמו שמכינים פירה בקערה.
2 לטגן את הבצל בשמן עד להשחמה.
3 להוסיף אל קערת הפירה את הביצים, הקמח, המלח (או אבקת מרק עוף פרווה ללא מונוסודיום גלוטמט), הפלפל השחור, הכורכום ואגוז המוסקט, ולערבב היטב.
4 להוסיף גם את הבצל המטוגן ולערבב היטב.
5 לשמן תבנית פאי עגולה ולהעביר לתוכה את התערובת. לאפות בתנור בחום בינוני של 180 מעלות למשך כ- 40-50 דקות או עד שמוכן.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

פשטידה זו מומלץ לקרר שעתיים בטמפרטורת החדר, כך הפשטידה יותר יציבה.

ציוד נדרש: תבנית פאי עגולה.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	263	92
חלבונים (גרם)	7.69	2.7
פחמימות (גרם)	42	15
מתוכן סוכרים (גרם)	6.97	2.44
שומנים (גרם)	7.74	2.71
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.27	0.44
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	94.86	33.26
נתרן (מ"ג)	870.03	305.01
סיבים תזונתיים (גרם)	4.09	1.43

מים (גרם)	222.38	77.96
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	40.83	14.31
ויטמין B (מ"ג)	3.98	1.4
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.17	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	1.88	0.66
ויטמין B5 (מ"ג)	1.16	0.41
ויטמין B6 (מ"ג)	0.54	0.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	41.71	14.62
ויטמין B12 (מק"ג)	0.23	0.08
ויטמין C (מ"ג)	15.63	5.48
ויטמין D (מק"ג)	0.52	0.18
ויטמין E (מ"ג)	0.31	0.11
ויטמין K (מק"ג)	3.45	1.21
סידן (מ"ג)	52.78	18.5
ברזל (מ"ג)	1.29	0.45
מגנזיום (מ"ג)	42.66	14.96
זרחן (מ"ג)	144.36	50.61
אבץ (מ"ג)	0.94	0.33
אשלגן (מ"ג)	655.58	229.83
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.64	0.22
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.53	0.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.98	0.34
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.91	0.32