כרעי עוף בתנור עם זיתים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מנקים את העוף היטב ומניחים אותו בתבנית.
• 2 לפזר על התבנית את הזיתים, הכוסברה, השום והלימון (הלימון חתוך לקוביות - ניתן להכין בכבישה ביתית).
• 3 בקערה נפרדת מערבבים את כל התבלינים (2 כפות פפריקה, כורכום, פלפל שחור ומלח), המים והשמן.
• 4 את הרוטב לפזר על התבנית בצורה שווה.
• 5 לעסות את חלקי העוף בידיים.
• 6 לפזר על העוף כף פפריקה אדומה ומעט מלח - כמו בתמונה.
• 7 אופים בתנור בחום 180 מעלות כשעה עטוף בנייר כסף. להסיר את נייר הכסף ולאפות עוד חצי שעה בלעדיו, עד להשחמת העוף.
• 8 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הלימון המרוקאי המוחמץ. ניתן להכין את הלימון בכבישה ביתית קלה - יוצא מעדן!

כנסו: ספר המתכונים של אניטה חיים