כרעי עוף בלימון עם תפוחי אדמה קטנים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 להרתיח את העוף רתיחה אחת, להוציא ולסנן.
• 2 בקערה מניחים את המרכיבים הבאים: חרדל, לימון (או שני לימונים כבושים חתוכים לאורך), אורגנו, פלפל שחור גרוס, שום, 2 כפות שמן, כורכום ומיץ לימון. מערבבים.
• 3 מוסיפים את העוף לקערה ומערבבים.
• 4 את תפוחי האדמה עם הקליפה מרתיחים רתיחה אחת עם מים ומלח (קורט) ומסננים.
• 5 בתבנית חד פעמית מפזרים את העוף ואת תפוחי האדמה, ומערבבים בעזרת הידיים.
• 6 מוסיפים מעט מלח (קורט - לפי הטעם) בפיזור קל על תפוחי האדמה.
• 7 מפזרים 2 כפות שמן על תפוחי האדמה והעוף.
• 8 מכניסים את התבנית לתנור מחומם מראש 180 מעלות, למשך שעה וחצי - אין צורך לעטוף בנייר כסף.
• 9 זהו - בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

כנסו: ספר המתכונים של אניטה חיים