דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
המבורגר טבעוני על המנגל

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 118 גרם למנה\יחידה (2 בורגרים גדולים או 4 קטנים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מבשלים את השעועית השחורה בסיר קטן עם כפית מלח עד ריכוך (שימו לב שלא יגלוש אחרת זה צובע את כל המטבח).
  • 2 מוציאים את השעועית לקערה, מצננים קצת, מועכים בהתחלה באמצעות מזלג ואחר כך פשוט עם הידיים עד לקבלת עיסה.
  • 3 מוסיפים את כל שאר הרכיבים ולשים היטב עם הידיים.
  • 4 בשלב זה כדאי לבדוק שני דברים: א. מרקם - המרקם שמתקבל צריך לאפשר יצירת בורגרים גדולים ויציבים. אם העיסה רטובה מדי ניתן להוסיף מעט פירורי לחם, ואם היא יבשה מדי ניתן להוסיף מעט מים.
  • ב. טעם - זה הזמן לטעום את העיסה ולתקן תיבול לפי טעם אישי.
  • 5 מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הקציצות כ- 5 דקות לכל צד, או לחילופין מניחים על המנגל עד שמשחים והופכים לצד שני (מומלץ להבריש מעט בשמן לפני כדי שלא ייצא יבש אם צולים על המנגל).
  • 6 מגישים בלחמניה עם ירקות טריים, קטשופ וטחינה.
  • 7 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את תבלין הגריל ואת השמן לטיגון (במידה ובוחרים לטגן את קציצות הבורגר, וגם את השמן להברשה במידה ובוחרים לצלות על המנגל).

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות נטלי שמש

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)129109
חלבונים (גרם)6.24 5.29
פחמימות (גרם)2622
מתוכן סוכרים (גרם)1.5 1.27
שומנים (גרם)0.75 0.64
מתוכם שומן רווי (גרם)0.24 0.2
נתרן (מ"ג)1,4781,253
סיבים תזונתיים (גרם)5.27 4.47
מים (גרם)73.0761.92
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)0.020.02
ויטמין B (מ"ג)0.780.66
ויטמין B1 (מ"ג)0.130.11
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.290.25
ויטמין B5 (מ"ג)0.150.13
ויטמין B6 (מ"ג)0.090.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)71.8160.85
ויטמין C (מ"ג)2.211.87
ויטמין E (מ"ג)0.010.01
ויטמין K (מק"ג)0.460.39
סידן (מ"ג)24.1720.49
ברזל (מ"ג)1.110.94
מגנזיום (מ"ג)35.8830.41
זרחן (מ"ג)76.965.17
אבץ (מ"ג)0.60.51
אשלגן (מ"ג)220.99187.28
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.130.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.050.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.080.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.030.03

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
13.9% 2% 16.4% 67.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪