דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
המבורגר טבעוני על המנגל

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 119 גרם למנה\יחידה (2 בורגרים גדולים או 4 קטנים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מבשלים את השעועית השחורה בסיר קטן עם כפית מלח עד לריכוך (שימו לב שלא יגלוש אחרת זה צובע את כל המטבח). מוציאים את השעועית לקערה, מצננים קצת, מועכים בהתחלה באמצעות מזלג ואחר כך פשוט עם הידיים עד לקבלת עיסה.
  • 2 מוסיפים את כל שאר המרכיבים ולשים היטב עם הידיים. בשלב זה כדאי לבדוק שני דברים: מרקם - המרקם שמתקבל צריך לאפשר יצירת בורגרים גדולים ויציבים. אם העיסה רטובה מדי ניתן להוסיף מעט פירורי לחם, ואם היא יבשה מדי ניתן להוסיף מעט מים. טעם - זה הזמן לטעום את העיסה ולתקן תיבול לפי טעם אישי.
  • 3 מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הקציצות למשך כ- 5 דקות לכל צד, או לחילופין מניחים על המנגל עד שמשחים והופכים לצד שני (מומלץ להבריש מעט בשמן לפני כדי שלא ייצא יבש אם צולים על המנגל). מגישים בלחמניה עם ירקות טריים, קטשופ וטחינה.
  • 4 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את המלח לבישול השעועית והשמן לטיגון (במידה ובוחרים לטגן את קציצות הבורגר, וגם את השמן להברשה במידה ובוחרים לצלות על המנגל).

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות נטלי שמש

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)129109
חלבונים (גרם)6.24 5.27
פחמימות (גרם)2622
מתוכן סוכרים (גרם)1.5 1.26
שומנים (גרם)0.75 0.64
מתוכם שומן רווי (גרם)0.24 0.2
נתרן (מ"ג)1,4781,247
סיבים תזונתיים (גרם)5.27 4.45
מים (גרם)73.0761.66
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)0.020.02
ויטמין B (מ"ג)0.780.66
ויטמין B1 (מ"ג)0.130.11
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.290.25
ויטמין B5 (מ"ג)0.150.13
ויטמין B6 (מ"ג)0.090.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)71.8160.6
ויטמין C (מ"ג)2.211.86
ויטמין E (מ"ג)0.010.01
ויטמין K (מק"ג)0.460.38
סידן (מ"ג)24.1720.4
ברזל (מ"ג)1.110.94
מגנזיום (מ"ג)35.8830.28
זרחן (מ"ג)76.964.89
אבץ (מ"ג)0.60.5
אשלגן (מ"ג)220.99186.49
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.130.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.050.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.080.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.030.03

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
13.9% 2% 16.4% 67.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.02 (0.03 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות

6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות

12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח

12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח

קובה מצות

קובה מצות

קציצות עדשים ללא גלוטן

קציצות עדשים ללא גלוטן

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

חרוסת של סבתא ג'ילברט

חרוסת של סבתא ג'ילברט

אריסה חריפה קלה להכנה

אריסה חריפה קלה להכנה

פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות

פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות

מנוי תוכנית הרזיה ודיאטה
תוכן שיווקי

מנוי תוכנית הרזיה ודיאטה