גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח אמריקאי | » | המבורגר פטריות פורטבלה |
4 מנות/יחידות, 630 גרם למנה\יחידה
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. כמות השמן לטיגון תפוחי האדמה הינה כמות מוערכת הנספגת בטיגון. יש לטגן עם ככוס שמן לטיגון (אפשר גם שמן סויה). באותו השמן שאתם מטגנים את הצ`יפס תטגנו גם את טבעות הבצל והגישו ליד. המתכון באדיבות השף צ`רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון ת"א לרגל פסטיבל הפטריות.
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 866 | 137 |
חלבונים (גרם) | 27.71 | 4.4 |
פחמימות (גרם) | 84 | 13 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 7.29 | 1.16 |
שומנים (גרם) | 47.99 | 7.62 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 8.13 | 1.29 |
מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.09 | 0.01 |
כולסטרול (מ"ג) | 175.02 | 27.78 |
נתרן (מ"ג) | 1,459 | 231.64 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 8.06 | 1.28 |
מים (גרם) | 379.32 | 60.21 |
ליקופן (מ"ג) | 1.11 | 0.18 |
ויטמין A (מק"ג) | 197.74 | 31.39 |
ויטמין B (מ"ג) | 13.67 | 2.17 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.34 | 0.05 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.73 | 0.12 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 8.46 | 1.34 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 3.24 | 0.51 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.8 | 0.13 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 104.46 | 16.58 |
ויטמין B12 (מק"ג) | 0.39 | 0.06 |
ויטמין C (מ"ג) | 30.32 | 4.81 |
ויטמין D (מק"ג) | 0.89 | 0.14 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.77 | 0.12 |
ויטמין K (מק"ג) | 52.8 | 8.38 |
סידן (מ"ג) | 269.89 | 42.84 |
ברזל (מ"ג) | 2.7 | 0.43 |
מגנזיום (מ"ג) | 71.57 | 11.36 |
זרחן (מ"ג) | 347.35 | 55.13 |
אבץ (מ"ג) | 2.07 | 0.33 |
אשלגן (מ"ג) | 1,414 | 224.38 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.24 | 0.2 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.07 | 0.01 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.03 | 0.16 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 1.67 | 0.26 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 1.56 | 0.25 |
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם