פיצה תוצרת בית

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• הכנת הבצק:
• 1 לשים את כל חומרי הבצק לכדור. שופכים למעלה כ- 4 כפות שמן.
• 2 עוטפים את הקערה בשקית סופר ומניחים להתפחה של חצי שעה.
• 3 אחרי חצי שעה שוב לשים, עוטפים בשקית לעוד חצי שעה התפחה ובינתיים מכינים את הרוטב.
• הכנת הרוטב:
• 1 מטגנים בצל בשמן, מוסיפים את השום, כשמזהיב מוסיפים רסק עגבניות, עגבניות מרוסקות ותבלינים לפי הטעם.
• 2 מוסיפים מים ועל אש קטנה מבשלים כ- 10 דקות.
• הכנת הפיצה:
• 1 לפיצה עבה מעט מכינים 2 תבניות של התנור. לפיצה דקה יותר מכינים 3 תבניות: 2 בגודל של התנור ואחת בגודל בינוני חד פעמי.
• 2 מחלקים בצק לפי מספר התבניות ומשטחים על התבנית, מעל מפזרים רוטב ותוספות אהובות (טונה, תירס, טבעות זיתים שחורים או ירוקים, בצל וכו`) ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 20 דקות.
• 3 אחרי 20 דקות מוציאים את התבנית, מפזרים מעל גבינה צהובה ומוצרלה מגורדות (אני מערבבת אותם יחד) לעוד 10 דקות בתנור.
• 4 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. בערך 30 מנות: 2 מגשים של התנור ועוד מגש אחד חד פעמי בינוני.

המתכון באדיבות לימור בר