| בית | » | מתכונים ואוכל | » | כבושים | » | מלפפונים במלח |
מצרכים למתכון
990 גרם לכל המתכון
- מלפפונים עם קליפה - 15 יחידות קטנות - סה"כ (780 גרם)
- מלח - 2 כפיות גדושות
- עלי דפנה - חופן
- שמיר - 1/4 צרור - סה"כ (20 גרם)
- פלפל ירוק חריף - יחידה בינונית (82 גרם)
- חומץ טבעי משומר 5% - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- שום - 5 שיניים
- פלפל אנגלי טחון - 8 גרם= 10 יחידות פלפל אנגלי
אופן הכנת המתכון
- אחרסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לבחור מלפפונים קטנים מאוד, לשטוף היטב ולשים בתוך צנצנת.
- 2 לפרוס את השום לפרוסות ולשים בצנצנת.
- 3 להכניס פנימה את גרגירי הפלפל האנגלי, המלח, החומץ, עלי הדפנה והשמיר.
- 4 למלא במים, לערבב, לסגור ולאטום.
- 5 להניח בשמש כשלושה ימים עד שהמלפפונים מחליפים צבעם.
- 6 להכניס למקרר לאחר כשלושה ימים.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | לכל המתכון | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 245 | 25 |
| חלבונים (גרם) | 10.35 | 1.05 |
| פחמימות (גרם) | 58 | 6 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 17.56 | 1.77 |
| שומנים (גרם) | 2.36 | 0.24 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.61 | 0.06 |
| נתרן (מ"ג) | 12,455 | 1,258 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 8.38 | 0.85 |
| מים (גרם) | 836.32 | 84.48 |
| ויטמין A (מק"ג) | 98.81 | 9.98 |
| ויטמין B (מ"ג) | 6.23 | 0.63 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.36 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.39 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.08 | 0.21 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.28 | 0.23 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.04 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 82.79 | 8.36 |
| ויטמין C (מ"ג) | 236.14 | 23.85 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.83 | 0.08 |
| ויטמין K (מק"ג) | 140.24 | 14.17 |
| סידן (מ"ג) | 330.09 | 33.34 |
| ברזל (מ"ג) | 5.73 | 0.58 |
| מגנזיום (מ"ג) | 145.37 | 14.68 |
| זרחן (מ"ג) | 290.9 | 29.38 |
| אבץ (מ"ג) | 2.44 | 0.25 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,668 | 168.45 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.68 | 0.07 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.09 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.6 | 0.06 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.15 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.15 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.03 (0.04 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 מתכונים שמשלבים בתוכם הרבה ירקות
12 המתכונים הפיקנטיים הכי טעימים שמצאנו
סלט שניצל ברוטב שום ירוק
חזה עוף עם ירקות בתנור
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
קנלוני ממולא עגבניות שרי ובייבי מוצרלה
סלט ברוקולי עם כרובית סגולה
איך חותכים כרוב: המדריך השלם לכל חיתוך, מטרה וטכניקה
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם