| בית | » | מתכונים ואוכל | » | כבושים | » | מלפפונים במלח |
מצרכים למתכון
990 גרם לכל המתכון
- מלפפונים עם קליפה - 15 יחידות קטנות - סה"כ (780 גרם)
- מלח - 2 כפיות גדושות
- עלי דפנה - חופן
- שמיר - 1/4 צרור - סה"כ (20 גרם)
- פלפל ירוק חריף - יחידה בינונית (82 גרם)
- חומץ טבעי משומר 5% - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
- שום - 5 שיניים
- פלפל אנגלי טחון - 8 גרם= 10 יחידות פלפל אנגלי
אופן הכנת המתכון
- אחרסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לבחור מלפפונים קטנים מאוד, לשטוף היטב ולשים בתוך צנצנת.
- 2 לפרוס את השום לפרוסות ולשים בצנצנת.
- 3 להכניס פנימה את גרגירי הפלפל האנגלי, המלח, החומץ, עלי הדפנה והשמיר.
- 4 למלא במים, לערבב, לסגור ולאטום.
- 5 להניח בשמש כשלושה ימים עד שהמלפפונים מחליפים צבעם.
- 6 להכניס למקרר לאחר כשלושה ימים.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | לכל המתכון | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 245 | 25 |
| חלבונים (גרם) | 10.35 | 1.05 |
| פחמימות (גרם) | 58 | 6 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 17.56 | 1.77 |
| שומנים (גרם) | 2.36 | 0.24 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.61 | 0.06 |
| נתרן (מ"ג) | 12,455 | 1,258 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 8.38 | 0.85 |
| מים (גרם) | 836.32 | 84.48 |
| ויטמין A (מק"ג) | 98.81 | 9.98 |
| ויטמין B (מ"ג) | 6.23 | 0.63 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.36 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.39 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.08 | 0.21 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.28 | 0.23 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.04 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 82.79 | 8.36 |
| ויטמין C (מ"ג) | 236.14 | 23.85 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.83 | 0.08 |
| ויטמין K (מק"ג) | 140.24 | 14.17 |
| סידן (מ"ג) | 330.09 | 33.34 |
| ברזל (מ"ג) | 5.73 | 0.58 |
| מגנזיום (מ"ג) | 145.37 | 14.68 |
| זרחן (מ"ג) | 290.9 | 29.38 |
| אבץ (מ"ג) | 2.44 | 0.25 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,668 | 168.45 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.68 | 0.07 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.09 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.6 | 0.06 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.15 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.15 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.03 (0.04 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
בוקר מתוק וטעים: 9 מתכונים לארוחת בוקר מתוקה
15 הלביבות הכי מיוחדות וטעימות שאתם יכולים להכין
חזה עוף ברוטב תפוזים
ספגטי מיטבולס איטלקי
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
סלט לוקו
שושני שמרים קינמון
נפלאות אגוז הקוקוס ותוצריו
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם