דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פוקצ`ות קטנות עם מגוון תוספות
פוקצ`ות קטנות עם מגוון תוספות
פוקצ`ות קטנות עם מגוון תוספות
פוקצ`ות קטנות וטעימות

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 462 גרם למנה\יחידה (4 פוקצ`ות קטנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • מתאבניםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 בכוס ממיסים שמרים, סוכר וחצי כוס מים. מניחים לכמה דקות בצד.
  • 2 שמים במיקסר קמח, מוסיפים את תערובת השמרים, המים הנותרים (כוס וחצי), השמן והמלח, ולשים כ- 3 דקות.
  • 3 מניחים בצד להתפחה כחצי שעה.
  • 4 מחלקים את הבצק ל- 4 ויוצרים פוקצ`ות קטנות.
  • 5 על נייר אפייה שמים מתחת לכל עיגול קצת שמן זית (כ- 2-3 כפות סה"כ, את השמן שנשאר מזלפים מעל הפוקצ`ות לפני האפייה) ומשטחים.
  • 6 מטגנים בצל בכף שמן זית ומוסיפים את קוביות החצילים עד להשחמה קלה. מוציאים לצלחת ומקררים מעט.
  • 7 באותה מחבת מאדים כ- 2 דקות את פרוסות העגבניה. מוסיפים מעט אורגנו ובזיליקום, קורט מלח ופלפל. מקררים מעט.
  • 8 מניחים במרכז כל פוקצ`ה את תערובת הבצל-חציל, מעט מהעגבניה וכמה קוביות גבינה. משהים להתפחה של 20 דקות.
  • 9 מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך 10 דקות.
  • 10 מורידים ל- 180 מעלות ואופים עוד כ- 20 דקות, או עד להזהבה יפה.
  • 11 בתיאבון חיוך
- פרסומת -

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)742161
חלבונים (גרם)19.31 4.18
פחמימות (גרם)13329
מתוכן סוכרים (גרם)8.95 1.94
שומנים (גרם)15.83 3.43
מתוכם שומן רווי (גרם)2.65 0.57
כולסטרול (מ"ג)3.6 0.78
נתרן (מ"ג)1,184256.39
סיבים תזונתיים (גרם)3.04 0.66
מים (גרם)261.9256.72
ליקופן (מ"ג)1.310.28
ויטמין A (מק"ג)14.023.04
ויטמין B (מ"ג)1.270.28
ויטמין B1 (מ"ג)0.090.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.01
ויטמין B3 (מ"ג)0.810.18
ויטמין B5 (מ"ג)0.150.03
ויטמין B6 (מ"ג)0.150.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)23.215.03
ויטמין C (מ"ג)12.812.77
ויטמין E (מ"ג)0.650.14
ויטמין K (מק"ג)9.82.12
סידן (מ"ג)45.959.95
ברזל (מ"ג)0.830.18
מגנזיום (מ"ג)19.584.24
זרחן (מ"ג)37.298.08
אבץ (מ"ג)0.270.06
אשלגן (מ"ג)261.6756.67
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.140.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.110.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.040.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.030.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.8% 9.3% 11.3% 77.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.