דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
בא לכם אסאדו לצהריים?

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 285 גרם למנה\יחידה (כ- 12 מנות)

  • צלעות בקר - 1.5 ק"ג
    12 פרוסות אסאדו על העצם
  • בצל - 3 יחידה גדולה - סה"כ (966 גרם)
    או 8-10 בצלצלי שאלוט
  • רוטב סויה בסגנון סיני -  כף - סה"כ (38 מ"ל)
    2-3 כפות
  • שום -  ראש
    ראש שלם + חצי ראש פרוס דק
  • שמן זית -  כף - סה"כ (15 מ"ל)
  • רוטב טריאקי -  כף - סה"כ (25 מ"ל)
    2-3 כפות
  • תפוח אדמה - 4.5 יחידה בינונית - סה"כ (761 גרם)
    4-5 תפוחי אדמה
  • מלח גס - כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • רוטב סויה בדבש - 3-4 כפות
  • פלפל שחור שלם - 6-7 יחידות
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 לערבב את כל המרכיבים חוץ מהבשר, לטעום ולתקן תיבול (בצלים חתוכים לרבעים, או בצלצלי שאלוט קלופים).
  • 2 למרוח את המשרה על פרוסות האסאדו מספר פעמים מכל צד ולשים במקרר כל הלילה או למספר שעות.
  • 3 למחרת לשים בתנור בסיר חרס או בסיר לתנור, ולאפות על גריל ב- 220 מעלות לשעה (תלוי בעוצמת התנור).
  • 4 לשים שוב על טורבו אפייה ב- 200 מעלות, בערך עוד שלוש שעות עד לריכוך הבשר (להפוך מדי פעם).
  • 5 בזמן האפייה בתנור, שעה לפני סוף האפייה, מוציאים מהתנור ומפזרים תפוחי אדמה (קלופים וחתוכים לקוביות - או עגולים קטנים עם קליפה).
  • 6 מערבבים קלות עם המרינדה (דואגים שהרוטב יהיה על תפוחי האדמה) ומחזירים לתנור לעוד כשעה, עד שהבשר רך. סה"כ 5 שעות בתנור.
  • 7 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את רוטב הסויה בדבש ואת הפלפל השחור השלם.

- פרסומת -

המתכון באדיבות ליאת גריסרו

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)562197
חלבונים (גרם)31.4 11.02
פחמימות (גרם)269
מתוכן סוכרים (גרם)4.44 1.56
שומנים (גרם)36.55 12.82
מתוכם שומן רווי (גרם)14.39 5.05
כולסטרול (מ"ג)105 36.84
נתרן (מ"ג)433.73152.18
סיבים תזונתיים (גרם)2.47 0.87
מים (גרם)185.2164.98
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)0.010
ויטמין B (מ"ג)7.392.59
ויטמין B1 (מ"ג)0.20.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.270.09
ויטמין B3 (מ"ג)5.351.88
ויטמין B5 (מ"ג)0.870.3
ויטמין B6 (מ"ג)0.670.24
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)26.89.4
ויטמין B12 (מק"ג)3.21.12
ויטמין C (מ"ג)11.694.1
ויטמין E (מ"ג)0.030.01
ויטמין K (מק"ג)1.950.69
סידן (מ"ג)5318.6
ברזל (מ"ג)3.491.23
מגנזיום (מ"ג)48.8617.14
זרחן (מ"ג)288.62101.27
אבץ (מ"ג)7.262.55
אשלגן (מ"ג)759.36266.44
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.110.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.10.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.020.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.6% 37.9% 32.6% 26.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
סלט אטריות אורז אסיאתי

סלט אטריות אורז אסיאתי

פיצה בטטה

פיצה בטטה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סלט עלים מרענן

סלט עלים מרענן

עוגיות גיאורגיות מושלמות

עוגיות גיאורגיות מושלמות

כוס טירמיסו אישית בגרסא בריאה

כוס טירמיסו אישית בגרסא בריאה

תמרים: יתרונות בריאותיים שכדאי להכיר

תמרים: יתרונות בריאותיים שכדאי להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪