דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מנת אסאדו שחיתות, צילום: יסמין ואריה

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 274 גרם למנה\יחידה (כ- 10 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 בתבנית מניחים את האסאדו (נתחי אסאדו על העצם פרוסים לרוחב), מתבלים במלח גס, פלפל שחור גרוס, זרעי חרדל ורוזמרין.
  • 2 מורחים חרדל ומעסים את הבשר היטב. מוסיפים את הדבש, מעסים שוב, מכסים ברדיד אלומיניום וצולים בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות במשך 4 שעות.
  • 3 את תפוחי האדמה משרים במי קרח, מסננים, מייבשים ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה. מוציאים לנייר סופג.
  • 4 לאחר 4 שעות מוציאים את האסאדו ומגישים לצד תפוחי האדמה.
  • 5 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ להגיש בליווי רוטב ברביקיו. ניתן להוסיף גם עגבניות שרי ובצל סגול לפי הטעם.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בתפוחי האדמה לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן לטיגון עמוק.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)867317
חלבונים (גרם)46.84 17.11
פחמימות (גרם)156
מתוכן סוכרים (גרם)3.65 1.33
שומנים (גרם)67.63 24.71
מתוכם שומן רווי (גרם)23.55 8.6
כולסטרול (מ"ג)168 61.38
נתרן (מ"ג)281.97103.02
סיבים תזונתיים (גרם)1.17 0.43
מים (גרם)138.0950.45
ויטמין A (מק"ג)1.480.54
ויטמין B (מ"ג)9.883.61
ויטמין B1 (מ"ג)0.20.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.380.14
ויטמין B3 (מ"ג)7.732.82
ויטמין B5 (מ"ג)0.920.34
ויטמין B6 (מ"ג)0.620.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)20.817.6
ויטמין B12 (מק"ג)5.121.87
ויטמין C (מ"ג)7.082.59
ויטמין E (מ"ג)0.020.01
ויטמין K (מק"ג)1.130.41
סידן (מ"ג)30.6611.2
ברזל (מ"ג)51.83
מגנזיום (מ"ג)54.0419.74
זרחן (מ"ג)382.14139.62
אבץ (מ"ג)11.14.06
אשלגן (מ"ג)821.35300.09
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.060.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.030.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.110.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.040.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.9% 51.8% 35.9% 11.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם פול ושמיר

אורז עם פול ושמיר

מרק תירס

מרק תירס

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪