דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
תבשיל בשר טחון עם שעועית ותרד
תבשיל בשר טחון עם שעועית ותרד
תבשיל בשר טחון עם שעועית ותרד
מומלץ להגיש עם קוסקוס

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 562 גרם למנה\יחידה (כ- 5 מנות)

  • בשר בקר טחון - 500 גרם
  • תרד - 4 כוס-קצוץ - סה"כ (260 גרם)
    עלי תרד שטופים וקצוצים
  • שמן קנולה - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    כף + כף
  • תפוח אדמה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (338 גרם)
    חתוכים לקוביות
  • דלורית - 1/2 יחידה בינונית ללא קליפה - סה"כ (388 גרם)
    חתוכה לקוביות
  • שעועית לבנה - 2 כוס - סה"כ (376 גרם)
    הכוונה לשעועית מבושלת
  • פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
  • כורכום - 1/4 כפית שטוחה
  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
  • מים -  כוס - סה"כ (600 מ"ל)
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 במחבת שמים כף שמן ומוסיפים את התרד, מערבבים מדי פעם עד להשחרת התרד כ- 20 דקות. מניחים בצד.
  • 2 בסיר שטוח מטגנים בצל עם כף שמן נוספת, מוסיפים בשר טחון ומטגנים היטב מכל הצדדים. מוסיפים שעועית (אפשר להשתמש בשעועית של סנפרוסט שהיא כבר מבושלת), תרד, דלורית, תפוחי אדמה ותבלינים.
  • 3 מכסים עם 2.5 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומעבירים לאש נמוכה כשעה בישול.
טיפ למתכון
אפשרות הגשה: על מצע של קוסקוס.
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
ממליצה להשתמש בבקר רזה (מס` 4, 5 או 6).

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבשיל הוא נוסח קייצי לתבשיל "טבחה בסילק" - זה החמין הטריפוליטאי עם חתיכות בשר כתף או שפונדרה. אפשר להפוך את התבשיל לחמין בחורף.

- פרסומת -

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)43678
חלבונים (גרם)37.51 6.67
פחמימות (גרם)509
מתוכן סוכרים (גרם)5.81 1.03
שומנים (גרם)10.28 1.83
מתוכם שומן רווי (גרם)3.09 0.55
כולסטרול (מ"ג)76 13.52
נתרן (מ"ג)474.1384.36
סיבים תזונתיים (גרם)9.76 1.74
מים (גרם)457.5981.42
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)684.81121.85
ויטמין B (מ"ג)12.072.15
ויטמין B1 (מ"ג)0.350.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.380.07
ויטמין B3 (מ"ג)8.571.53
ויטמין B5 (מ"ג)1.60.29
ויטמין B6 (מ"ג)0.980.17
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)180.6232.14
ויטמין B12 (מק"ג)3.10.55
ויטמין C (מ"ג)29.835.31
ויטמין E (מ"ג)3.280.58
ויטמין K (מק"ג)263.2646.84
סידן (מ"ג)209.3237.25
ברזל (מ"ג)8.561.52
מגנזיום (מ"ג)165.6529.48
זרחן (מ"ג)412.2773.36
אבץ (מ"ג)8.341.48
אשלגן (מ"ג)1,651293.69
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.290.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.130.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.160.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.060.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.050.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
9.1% 9.5% 34.8% 46.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?