דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת שזיפים ושקדים
עוגת שזיפים ושקדים
עוגת שזיפים ושקדים
שילוב שזיפים ושקדים

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 127 גרם למנה\יחידה (כ- 12 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מחממים תנור ל- 180 מעלות. פורסים שזיפים לשמיניות ומניחים בצד.
  • 2 מקציפים שמנת מתוקה, סוכר וביצים במיקסר על מהירות גבוהה כ- 5 דקות, עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
  • 3 בינתיים, מנפים לקערה אחרת את הקמח עם אבקת האפייה, מוסיפים את המלח ומערבבים.
  • 4 שופכים לקערה קטנה נוספת 1/2 כוס שמנת לבישול 15%. מוסיפים תמצית וניל ומערבבים.
  • 5 מורידים את מהירות המיקסר לנמוכה ומוסיפים לקערת המיקסר את תערובות הקמח והשמנת לבישול, לסירוגין.
  • 6 מפזרים 2 כפות קמח על השזיפים.
  • 7 שופכים 1/3 מבלילת העוגה לתבנית אינגליש קייק משומנת ומקומחת (לא חד פעמית). מסדרים מעל 1/2 מכמות השזיפים.
  • 8 שופכים מעל 1/3 נוסף של בלילה ומסדרים מעל את שאר השזיפים.
  • 9 שופכים מעל את שאר התערובת ומפזרים מעל שקדים.
  • 10 אופים 15 דקות על 180 מעלות, ואז מורידים את טמפרטורת התנור ל- 170 מעלות ,מכסים את העוגה בנייר כסף וממשיכים לאפות עוד כ- 40-50 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים.
  • 11 הערה חשובה: יש להיזהר לא למלא את בלילת העוגה מעבר ל- 3/4 מגובה התבנית, כי העוגה תופחת בתנור. אין להשתמש בתבנית אינגליש קייק חד פעמית כי מידותיה הן קטנות מדי על מנת להכיל את כמות הבלילה של העוגה.
  • 12 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק 10X25 ס"מ.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות עידן גבאי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)233183
חלבונים (גרם)5.96 4.68
פחמימות (גרם)3326
מתוכן סוכרים (גרם)15.53 12.2
שומנים (גרם)9.11 7.15
מתוכם שומן רווי (גרם)3.64 2.86
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.01
כולסטרול (מ"ג)80.43 63.16
נתרן (מ"ג)178.43140.12
סיבים תזונתיים (גרם)1.82 1.43
מים (גרם)62.1448.8
ויטמין A (מק"ג)36.7228.84
ויטמין B (מ"ג)0.760.6
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.090.07
ויטמין B3 (מ"ג)0.250.2
ויטמין B5 (מ"ג)0.340.26
ויטמין B6 (מ"ג)0.050.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)10.798.47
ויטמין B12 (מק"ג)0.150.12
ויטמין C (מ"ג)5.324.18
ויטמין D (מק"ג)0.350.27
ויטמין E (מ"ג)0.320.25
ויטמין K (מק"ג)3.642.85
סידן (מ"ג)22.4617.64
ברזל (מ"ג)0.40.31
מגנזיום (מ"ג)6.044.74
זרחן (מ"ג)42.6633.5
אבץ (מ"ג)0.280.22
אשלגן (מ"ג)112.5288.36
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.350.27
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.290.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.70.55
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.650.51

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.7% 18.4% 12.1% 65.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.