1. ξηξξιν ϊπεψ μ- 180 ξςμεϊ. τεψριν ωζιτιν μωξιπιεϊ εξπιηιν αφγ.
2. ξχφιτιν ωξπϊ ξϊεχδ, ρελψ εαιφιν αξιχρψ ςμ ξδιψεϊ βαεδδ λ- 5 γχεϊ, ςγ ωδϊςψεαϊ αδιψδ εΰεεψιψιϊ.
3. αιπϊιιν, ξπτιν μχςψδ ΰηψϊ ΰϊ δχξη ςν ΰαχϊ δΰτιιδ, ξεριτιν ΰϊ δξμη εξςψααιν.
4. ωετλιν μχςψδ χθπδ περτϊ 1/2 λερ ωξπϊ μαιωεμ 15%. ξεριτιν ϊξφιϊ επιμ εξςψααιν.
5. ξεψιγιν ΰϊ ξδιψεϊ δξιχρψ μπξελδ εξεριτιν μχςψϊ δξιχρψ ΰϊ ϊςψεαεϊ δχξη εδωξπϊ μαιωεμ, μριψεβιο.
6. ξτζψιν 2 λτεϊ χξη ςμ δωζιτιν.
7. ωετλιν 1/3 ξαμιμϊ δςεβδ μϊαπιϊ ΰιπβμιω χιιχ ξωεξπϊ εξχεξηϊ (μΰ ηγ τςξιϊ). ξργψιν ξςμ 1/2 ξλξεϊ δωζιτιν.
8. ωετλιν ξςμ 1/3 περσ ωμ αμιμδ εξργψιν ξςμ ΰϊ ωΰψ δωζιτιν.
9. ωετλιν ξςμ ΰϊ ωΰψ δϊςψεαϊ εξτζψιν ξςμ ωχγιν.
10. ΰετιν 15 γχεϊ ςμ 180 ξςμεϊ, εΰζ ξεψιγιν ΰϊ θξτψθεψϊ δϊπεψ μ- 170 ξςμεϊ ,ξλριν ΰϊ δςεβδ απιιψ λρσ εξξωιλιν μΰτεϊ ςεγ λ- 40-50 γχεϊ, ςγ ωχιρν δππςυ αξψλζ δςεβδ ιεφΰ ςν ξςθ τιψεψιν μηιν.
11. δςψδ ηωεαδ: ιω μδιζδψ μΰ μξμΰ ΰϊ αμιμϊ δςεβδ ξςαψ μ- 3/4 ξβεαδ δϊαπιϊ, λι δςεβδ ϊετηϊ αϊπεψ. ΰιο μδωϊξω αϊαπιϊ ΰιπβμιω χιιχ ηγ τςξιϊ λι ξιγεϊιδ δο χθπεϊ ξγι ςμ ξπϊ μδλιμ ΰϊ λξεϊ δαμιμδ ωμ δςεβδ.
12. αϊιΰαεο
