עוגת שזיפים בתנור

עוגת שזיפים שיכורה קלה להכנה עם נגיעות קינמון וברנדי, 238 קלוריות למנה, 223 קלוריות ל-100 גרם

עדנה עטיה עדנה עטיה, חובבת בישול ואפייה, 03.09.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוגה שמזכירה את הקיץ

20 מנות/יחידות, 107 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות)

1 לחתוך את השזיפים לחתיכות בינוניות ולהשרות אותם ב- 4-5 כפות ברנדי, קורט סוכר וכפית קינמון (רצוי חצי שעה).
2 להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר.
3 להקציף את החמאה עם שאר הסוכר (3/4 כוס) ולהוסיף את החלמונים.
4 להוסיף 4-5 כפות ברנדי, גרידת לימון וכפית קינמון.
5 להוסיף את הקמח.
6 לאחד את החלבונים עם הבצק.
7 להניח מעל את השזיפים המסוננים.
8 לשמן תבנית 26 או חד פעמית.
9 לאפות בחום בינוני כ- 30-35 דקות. לבדוק עם קיסם אם העוגה מוכנה. הקיסם אמור להיות לח ולא יבש.
10 כשהעוגה מתקררת לבזוק אבקת סוכר.
11 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית 26 או חד פעמית.

המתכון באדיבות עדנה עטיה

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	238	223
חלבונים (גרם)	4.3	4.03
פחמימות (גרם)	31	29
מתוכן סוכרים (גרם)	17.11	16.02
שומנים (גרם)	10.16	9.52
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.44	5.1
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	87.84	82.29
נתרן (מ"ג)	134.41	125.91
סיבים תזונתיים (גרם)	0.87	0.81

מים (גרם)	52	48.71
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	34.73	32.53
ויטמין B (מ"ג)	0.69	0.65
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.19
ויטמין B5 (מ"ג)	0.32	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.32	9.67
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.14
ויטמין C (מ"ג)	5.34	5
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.33
ויטמין E (מ"ג)	0.3	0.28
ויטמין K (מק"ג)	2.95	2.77
סידן (מ"ג)	16.49	15.45
ברזל (מ"ג)	0.41	0.38
מגנזיום (מ"ג)	5.43	5.08
זרחן (מ"ג)	40.98	38.39
אבץ (מ"ג)	0.27	0.25
אשלגן (מ"ג)	95.33	89.3
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.35	0.32
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.29	0.27
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.68	0.64
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.64	0.6