סלט קינואה אדומה

סלט קינואה אדומה הכי ישראלי שיש עם ירקות, טחינה גולמית ומיץ לימון, 371 קלוריות למנה, 70 קלוריות ל-100 גרם

אורית חן אורית חן, מאמנת תזונה ומנחת סדנאות בישול - בישול טבעוני בריא, 22.09.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט קינואה טבעוני

2 מנות/יחידות, 533 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 את הקינואה האדומה (חצי כוס קינואה יבשה) מבשלים בהרבה מים עד לריכוך, מסננים ומצננים. לאחר בישול צריך לצאת ככוס וחצי קינואה מבושלת.
2 קוצצים את כל הירקות ומערבבים עם הקינואה.
3 מגישים עם טחינה מתובלת בהרבה לימון ומעט מלח. מעטרים בפטרוזיליה או כוסברה.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את מלח ההימלאיה.

המתכון באדיבות אורית חן

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	371	70
חלבונים (גרם)	13.56	2.54
פחמימות (גרם)	55	10
מתוכן סוכרים (גרם)	12.15	2.28
שומנים (גרם)	12.07	2.26
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.63	0.31
נתרן (מ"ג)	537.06	100.76
סיבים תזונתיים (גרם)	12.3	2.31

מים (גרם)	407.32	76.42
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1,203	225.76
ויטמין B (מ"ג)	5.53	1.04
ויטמין B1 (מ"ג)	0.33	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.37	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	3.11	0.58
ויטמין B5 (מ"ג)	0.86	0.16
ויטמין B6 (מ"ג)	0.67	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	184.29	34.58
ויטמין C (מ"ג)	161.02	30.21
ויטמין E (מ"ג)	3.46	0.65
ויטמין K (מק"ג)	293.74	55.11
סידן (מ"ג)	227.64	42.71
ברזל (מ"ג)	5.28	0.99
מגנזיום (מ"ג)	179.49	33.68
זרחן (מ"ג)	304.42	57.11
אבץ (מ"ג)	3.29	0.62
אשלגן (מ"ג)	1,110	208.24
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.3	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.27	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.01