פשטידת אטריות ותירס

Name: פשטידת אטריות ותירס
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 מנות
Cuisine: עולמי
Ingredients: תירס צעיר שלם; אטריות בינוניות; שמנת אורגינל תנובה 15% שומן; עמק - פתיתים 22%; ממרח חרדל צהוב; בצל ירוק; חלב טרי 3%; קמח חיטה לבן בהיר; ביצה שלמה - טריה; מלח שולחן עדין; פלפל שחור

פשטידת אטריות עם גבינה ותירס, 252 קלוריות למנה, 117 קלוריות ל-100 גרם

דניאל, 17.10.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 216 גרם למנה\יחידה

תירס צעיר שלם - קופסת שימורים (210 גרם)
אטריות בינוניות - כוס (130 גרם)
שמנת חמוצה 15% שומן - גביע (200 מ"ל)
גבינה צהובה מגורדת - 1/2 שקית - סה"כ (100 גרם)
ממרח חרדל - כף (15 גרם)
בצל ירוק - 5 יחידות גדולות - סה"כ (185 גרם)
חלב - כוס קטנה (200 מ"ל)
קמח לבן - 3 כפות גדושות - סה"כ (75 גרם)
ביצה - 3 Medium
מלח שולחן עדין - 2 קורט
פלפל שחור - כפית שטוחה

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
בינונידרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 יש לבשל את האטריות במים רותחים עד שמתרככים.
2 לאחר שמתקררות האטריות העבירו לקערה.
3 הוסיפו את הביצים.
4 קצצו את הבצל הירוק דק והוסיפו.
5 הוסיפו את התירס, הקמח, הפלפל, המלח, השמנת החמוצה, הגבינה הצהובה והחלב.
6 ערבבו היטב.
7 הכניסו לתנור לחום בינוני לשעה בערך - עד להשחמה.

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (2)

מכיל חומרים משמרים (1)

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

בפשטידות יחסית קל לחסוך בקלוריות מבלי לפגוע יותר מדי בטעם. ניתן להשתמש בתירס קפוא - בריא יותר, במקום שמנת 15% להמיר לשמנת 9% או אפילו יוגורט 3%. במקום עמק 22% ניתן להשתמש בעמק לייט %9. את הקמח ניתן להמיר לקמח מלא.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	252	117
חלבונים (גרם)	13.13	6.08
פחמימות (גרם)	21	10
מתוכן סוכרים (גרם)	0.94	0.44
שומנים (גרם)	13.04	6.04
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.68	3.1
כולסטרול (מ"ג)	151.67	70.27
נתרן (מ"ג)	564.16	261.38
סיבים תזונתיים (גרם)	0.89	0.41

מים (גרם)	49.74	23.04
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	56.07	25.98
ויטמין B (מ"ג)	0.92	0.43
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.19	0.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.44	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	33.4	15.47
ויטמין B12 (מק"ג)	0.37	0.17
ויטמין C (מ"ג)	5.87	2.72
ויטמין D (מק"ג)	0.25	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.45	0.21
ויטמין K (מק"ג)	64.46	29.86
סידן (מ"ג)	227.36	105.34
ברזל (מ"ג)	1.09	0.5
מגנזיום (מ"ג)	10.29	4.77
זרחן (מ"ג)	67.38	31.22
אבץ (מ"ג)	0.44	0.21
אשלגן (מ"ג)	128.16	59.38
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.42	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.36	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.12	0.52
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.02	0.47