מרק כתום פשוט וטעים

מרק כתום טבעוני עם גזר, דלעת, בטטה ועדשים כתומות, 128 קלוריות למנה, 59 קלוריות ל-100 גרם

נטלי שמש נטלי שמש, דיאטנית קלינית, M. Sc ,RD, 27.11.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מרק כתום שכיף לאכול

9 מנות/יחידות, 217 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)

1 בסיר בינוני מאדים את הבצל (עם או ללא כפית שמן) עם מכסה סגור, מערבבים ומוסיפים שום (מזהיבים עוד קצת).
2 שני גזרים חותכים לטבעות עבות וגזר אחד מגרדים בפומפייה גסה.
3 מוסיפים את כל הירקות והעדשים, מערבבים היטב, מוסיפים מים עד כיסוי, מכסים ומביאים לרתיחה.
4 מוסיפים את כל התבלינים, מערבבים ושוב מכסים, מרתיחים ל- 5 דקות ומנמיכים את האש.
5 ממשיכים לבשל על אש נמוכה כ- 45-60 דקות, עד שכל הירקות מתרככים והעדשים נמסות...
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. לגבי המלח - זה תלוי בחיבת המלח שלכם - טעים גם עם פחות.

המתכון באדיבות נטלי שמש

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	128	59
חלבונים (גרם)	4.13	1.9
פחמימות (גרם)	28	13
מתוכן סוכרים (גרם)	8.75	4.02
שומנים (גרם)	0.45	0.21
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.07	0.03
נתרן (מ"ג)	80.59	37.06
סיבים תזונתיים (גרם)	6.25	2.87

מים (גרם)	183.05	84.18
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1,230	565.86
ויטמין B (מ"ג)	2.62	1.21
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.2	0.55
ויטמין B5 (מ"ג)	0.77	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.35	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	55.91	25.71
ויטמין C (מ"ג)	14.86	6.83
ויטמין E (מ"ג)	1.58	0.73
ויטמין K (מק"ג)	13	5.98
סידן (מ"ג)	59.67	27.44
ברזל (מ"ג)	1.6	0.73
מגנזיום (מ"ג)	32.53	14.96
זרחן (מ"ג)	99.53	45.77
אבץ (מ"ג)	0.67	0.31
אשלגן (מ"ג)	509.48	234.3
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01