דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מרק בצל טעים וקל להכנה

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 595 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 ממסים את החמאה בשמן. מוסיפים בצלים (חתוכים לטבעות דקות) ותימין, ומאדים בסיר סגור כרבע שעה (מערבבים מדי פעם).
  • 2 מוסיפים סוכר ומלח ומאדים עוד רבע שעה. מוציאים את התימין, מוסיפים קמח ובוחשים היטב בעזרת כף עץ, תוך קרצוף תחתית הסיר.
  • 3 מוסיפים יין לבן ובוחשים היטב עד לצמצום היין. מוסיפים את החלב.
  • 4 מערבבים כדי שלא יהיו גושים ומוסיפים בהדרגה את המים.
  • 5 מרתיחים ומבשלים כ- 40 דקות על אש קטנה. מערבבים מדי פעם.
  • 6 מוסיפים את עלי הדפנה וממשיכים לבשל עוד 5 דקות. מפזרים את הגבינה ומכבים את האש. משאירים את הסיר סגור למשך כ- 5 דקות.
  • 7 הרי לכם מרק בצל צרפתי קלאסי - בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ להגיש עם קרוטונים או פרוסות באגט אפויות עם שום וגבינה (מומלץ גרוייר או אמנטל).

שיטת ההכנה כוללת גם אידוי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)26645
חלבונים (גרם)6.76 1.14
פחמימות (גרם)336
מתוכן סוכרים (גרם)13.52 2.27
שומנים (גרם)10.5 1.77
מתוכם שומן רווי (גרם)4.43 0.74
כולסטרול (מ"ג)24.81 4.17
נתרן (מ"ג)654.51110.03
סיבים תזונתיים (גרם)3.85 0.65
מים (גרם)475.8279.99
ויטמין A (מק"ג)1.450.24
ויטמין B (מ"ג)1.330.22
ויטמין B1 (מ"ג)0.110.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.060.01
ויטמין B3 (מ"ג)0.450.08
ויטמין B5 (מ"ג)0.310.05
ויטמין B6 (מ"ג)0.350.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)40.636.83
ויטמין C (מ"ג)14.792.49
ויטמין E (מ"ג)0.050.01
ויטמין K (מק"ג)1.340.23
סידן (מ"ג)148.9625.04
ברזל (מ"ג)0.770.13
מגנזיום (מ"ג)33.425.62
זרחן (מ"ג)94.5415.89
אבץ (מ"ג)0.60.1
אשלגן (מ"ג)448.9475.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.20.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.190.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.070.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.070.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7.1% 19.3% 12.4% 61.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פיצה בטטה

פיצה בטטה

פלפלים ממולאים בקינואה

פלפלים ממולאים בקינואה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט אטריות שעועית ופפאיה

סלט אטריות שעועית ופפאיה

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪