דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סלט חצילים רומני
סלט חצילים רומני
סלט חצילים ופלפלים ביתי

מצרכים למתכון

758 גרם לכל המתכון

  • חציל - יחידה בינונית (330 גרם)
    עדיף חציל גדול
  • פלפל אדום - 2 יחידה בינונית - סה"כ (370 גרם)
  • שום - 3 שן
    2-4 שיני שום - לפי הטעם
  • שמן קנולה - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
  • חומץ 5% - כף (10 מ"ל)
    או מיץ לימון
  • סוכר - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (3 גרם)
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לשים את החצילים והפלפלים בגריל או על מנגל.
  • 2 להפוך מדי פעם שלא יישרפו (למשך כ- 20-30 דקות).
  • 3 לקרר, לקלף את החציל והפלפלים, ולקצוץ אותם או בסכין חדה או במעבד מזון בפולסים.
  • 4 להוסיף שום כתוש, שמן, מלח, חומץ וסוכר.
  • 5 להכניס למקרר - הסלט טעים לאחר כמה שעות.
  • 6 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילכל המתכוןל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)42656
חלבונים (גרם)7.48 0.99
פחמימות (גרם)638
מתוכן סוכרים (גרם)29.51 3.89
שומנים (גרם)20 2.64
מתוכם שומן רווי (גרם)1.47 0.19
נתרן (מ"ג)1,759232.03
סיבים תזונתיים (גרם)13.13 1.73
מים (גרם)648.0185.49
ויטמין A (מק"ג)550.572.63
ויטמין B (מ"ג)6.780.89
ויטמין B1 (מ"ג)0.510.07
ויטמין B2 (מ"ג)0.20.03
ויטמין B3 (מ"ג)3.890.51
ויטמין B5 (מ"ג)0.660.09
ויטמין B6 (מ"ג)1.410.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)106.0313.99
ויטמין C (מ"ג)643.5484.9
ויטמין E (מ"ג)7.470.99
ויטמין K (מק"ג)28.83.8
סידן (מ"ג)92.2212.17
ברזל (מ"ג)2.90.38
מגנזיום (מ"ג)78.610.37
זרחן (מ"ג)148.2319.56
אבץ (מ"ג)1.090.14
אשלגן (מ"ג)1,105145.74
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.750.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.090.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.660.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.120.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.110.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
12.7% 19.3% 7.2% 60.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.