| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | עוגת גבינה לפסח |
עוגת גבינה עם קצפת כשרה לפסח
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 118 גרם למנה\יחידה (כ- 16 מנות (תלוי בגודל))
- ביצים - 4 יחידותLמופרדות
- סוכר וניל - 3 אריזות נייר - סה"כ (30 גרם)
- סוכר - 1¼ כוסות
- גבינה לבנה 5% - 3 קופסאות פלסטיק - סה"כ (750 גרם)
- אינסטנט פודינג בטעם וניל - 1/2 קופסת קרטון - סה"כ (40 גרם)
- קורנפלור - 4 כפות
- הציפוי
- חלב - כוס
- אינסטנט פודינג בטעם וניל - 1/2 קופסת קרטון - סה"כ (40 גרם)
- שמנת מתוקה 38% - קופסת קרטון (250 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מחממים את התנור ל- 155 מעלות ומניחים בתחתית התנור תבנית עם מים ליצירת סביבה לחה (את העוגה לא אופים על התבנית הזו, אלא על רשת או על תבנית אחרת).
- 2 מקציפים חלבונים עם סוכר וסוכר וניל בקערה מספר אחת.
- 3 בקערה שנייה מערבבים גבינה לבנה יחד עם החלמונים, פודינג הוניל והקורנפלור.
- 4 מאחדים את שתי התערובות בעזרת מרית בתנועות קיפול.
- 5 אופים בתבנית עגולה קפיצית/רינג 26 ס"מ כשעה ורבע - לא לפתוח את התנור בזמן האפייה.
- 6 בסיום האפייה לחכות חצי שעה-שעה לקירור של העוגה בתנור ולמניעת נפילה.
- 7 הכנת הציפוי: לאחר שהעוגה קרה לגמרי מקציפים את כל החומרים יחד לקצפת יציבה. ניתן למרוח כשכבה אחידה או לזלף.
- 8 שומרים במקרר עד 4 ימים.
- 9 בתיאבון
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
אפשר להכין את הקצפת חצי-חצי (חצי לבנה וחצי חומה) - פשוט מוסיפים עוד שמנת ו- 100 גרם שוקולד מריר למסה נוספת של קצפת בטעם שוקולד.
ציוד נדרש: תבנית קפיצית עגולה/רינג 26 ס"מ.
העוגה יותר טעימה לאחר לילה במקרר.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות נוי אלון
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 222 | 189 |
| חלבונים (גרם) | 7.21 | 6.13 |
| פחמימות (גרם) | 26 | 22 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 14.03 | 11.93 |
| שומנים (גרם) | 10.35 | 8.8 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.8 | 4.93 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 89.43 | 76.03 |
| נתרן (מ"ג) | 198.08 | 168.4 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.47 | 0.4 |
| מים (גרם) | 12.95 | 11.01 |
| ויטמין A (מק"ג) | 27.2 | 23.12 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.4 | 0.34 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.26 | 0.22 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.03 | 0.02 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 7.99 | 6.79 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.15 | 0.13 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.58 | 0.5 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.18 | 0.15 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.05 | 0.04 |
| סידן (מ"ג) | 106.1 | 90.2 |
| ברזל (מ"ג) | 0.3 | 0.25 |
| מגנזיום (מ"ג) | 2.04 | 1.73 |
| זרחן (מ"ג) | 33.66 | 28.62 |
| אבץ (מ"ג) | 0.22 | 0.19 |
| אשלגן (מ"ג) | 23.74 | 20.18 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.32 | 0.28 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.26 | 0.22 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.62 | 0.53 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.58 | 0.49 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.32 (0.32 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 מתכונים שמשלבים בתוכם הרבה ירקות
12 המתכונים הפיקנטיים הכי טעימים שמצאנו
סלט שניצל ברוטב שום ירוק
חזה עוף עם ירקות בתנור
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
קנלוני ממולא עגבניות שרי ובייבי מוצרלה
סלט ברוקולי עם כרובית סגולה
איך חותכים כרוב: המדריך השלם לכל חיתוך, מטרה וטכניקה
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם