גביניות מגולגלות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 ללוש את כל מצרכי הבצק לישה ידנית למשך כ- 5 דקות עד לקבלת בצק שמרים רך וטוב. הבצק צריך להיות רך ומעט דביק - יש להיעזר במעט קמח מדי פעם.
• 2 להתפיח את הבצק למשך כשעה וחצי.
• 3 לערבב את כל מצרכי המילוי ולתבל לפי הצורך.
• 4 לחלק את הבצק לשני חצאים וכל חצי לרדד לעלה מלבני.
• 5 לחתוך מהבצק רצועות בגודל הרצוי, להניח כפית מהמילוי על כל רצועה, לגלגל
• בעדינות לגליל, להדק את הקצוות ולסדר על נייר אפייה בתוך תבנית.
• 6 למרוח את המאפים בביצה טרופה, לפזר סוכר ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד להשחמה.
• 7 לבשל את מצרכי סירופ הסוכר למשך כ- 10 דקות או עד שמסמיך מעט, ולמרוח על כל הגביניות.
• 8 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון