דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 161 גרם למנה\יחידה (מספר המנות מוערך ויכול להשתנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מכינים את הקרמים כ- 24 שעות מראש - שמים את 2 סוגי השוקולד בקערות נפרדות, מרתיחים שמנת מתוקה, יוצקים על השוקולדים ומערבבים עד לקבלת קרם חלק. שומרים במקרר 24 שעות.
  • 2 טוחנים את 3 סוגי האגוזים ובקערה מערבבים את קמח תפו"א, אבקת האפייה והאגוזים הטחונים.
  • 3. בסיר כפול (בן מארי) ממיסים שוקולד + יין, כשהשוקולד נמס מוסיפים חמאה וממשיכים עד שגם החמאה נמסה, מצננים.
  • 4 מקציפים חלמונים עם חצי כוס סוכר עד לתערובת תפוחה, בתנועות קיפול מקפלים את תערובת השוקולד + 2 כפות מיץ לימון אל תוך החלמונים.
  • 5 מחממים תנור טורבו ל- 180 מעלות צלזיוס.
  • 6 מקציפים חלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב. בתנועות קיפול מקפלים את קצף החלבונים את תוך תערובת החלמונים והשוקולד.
  • 7 לבסוף מקפלים פנימה את תערובת הקמח והאגוזים.
  • 8 אופים כ- 25-30 דקות עד שקיסם יוצא יבש ומצננים.
  • ההרכבה:
  • 1 מכינים את הסירופ.
  • 2 חותכים את העוגה ל- 2 שכבות ומרטיבים את 2 שכבות העוגה עם הסירופ.
  • 3 מקציפים את קרם השוקולד הלבן עד לקבלת קרם אוורירי, מורחים כמות נדיבה על שכבה אחת של העוגה, מניחים מעליה את השכבה השנייה של העוגה.
  • 4 מורחים בדפנות העוגה עוד מהקרם הלבן ומקשטים באגוזי המלך הטחונים.
  • 5 מקציפים את קרם השוקולד המריר עד לקבלת קרם אוורירי, מעבירים לשק זילוף עם צנתר כוכב ומזלפים על פני העוגה (מי שלא רוצה לזלף יכול פשוט למרוח את הקרם).
  • 6 חג שמח חיוך

יש לשים לב להערות ליד רשימת המצרכים על מנת לא להתבלבל.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של עמליה פפו

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)641398
חלבונים (גרם)8.98 5.58
פחמימות (גרם)5534
מתוכן סוכרים (גרם)45.85 28.48
שומנים (גרם)43.83 27.22
מתוכם שומן רווי (גרם)22.09 13.72
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)144.33 89.64
נתרן (מ"ג)166.87103.65
סיבים תזונתיים (גרם)1.03 0.64
מים (גרם)30.4618.92
ויטמין A (מק"ג)92.1457.23
ויטמין B (מ"ג)1.410.87
ויטמין B1 (מ"ג)0.070.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.220.14
ויטמין B3 (מ"ג)0.540.34
ויטמין B5 (מ"ג)0.460.29
ויטמין B6 (מ"ג)0.10.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)18.9811.79
ויטמין B12 (מק"ג)0.30.19
ויטמין C (מ"ג)1.080.67
ויטמין D (מק"ג)0.180.11
ויטמין E (מ"ג)1.931.2
ויטמין K (מק"ג)3.422.13
סידן (מ"ג)77.3148.02
ברזל (מ"ג)0.590.37
מגנזיום (מ"ג)22.0413.69
זרחן (מ"ג)107.3466.67
אבץ (מ"ג)0.560.35
אשלגן (מ"ג)200.43124.49
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.450.9
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.070.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.350.84
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)7.434.61
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)7.224.48

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.9% 40.4% 8.3% 50.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם פול ושמיר

אורז עם פול ושמיר

מרק תירס

מרק תירס

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪