לחמניות עם בצל מטוגן

לחמניות ביתיות בתוספת בצל מטוגן, 167 קלוריות למנה, 212 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 11.04.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

בצל מטוגן משתלב נהדר עם הכל

15 מנות/יחידות, 79 גרם למנה\יחידה (כ- 15 לחמניות עם בצל)

1 ללוש בצק מכל המצרכים (הבצק צריך להיות רך יחסית).
2 להתפיח את הבצק כשעה וחצי עד שיכפיל את עצמו, שוב ללוש ושוב להתפיח כחצי שעה (רצוי לכסות במגבת בטמפרטורת החדר).
3 לחלק את הבצק ל- 15 כדורים ולסדר אותם על נייר אפייה בתבנית התנור.
4 להתפיח את הכדורים שוב במשך כחצי שעה ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד שהלחמניות משחימות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

במתכון הזה להשתמש רק בבצל מטוגן של מוכן. אם משתמשים בבצל מטוגן שמכינים בבית ייצא רך יותר והוא עלול לשנות את מרקם הבצק.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	167	212
חלבונים (גרם)	4.22	5.35
פחמימות (גרם)	27	34
מתוכן סוכרים (גרם)	1.02	1.29
שומנים (גרם)	4.7	5.96
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.47	0.59
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	16.86	21.38
נתרן (מ"ג)	242.4	307.35
סיבים תזונתיים (גרם)	0.22	0.27

מים (גרם)	35.42	44.91
ויטמין A (מק"ג)	7.25	9.2
ויטמין B (מ"ג)	0.11	0.13
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.13	2.7
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.05
ויטמין D (מק"ג)	0.09	0.12
ויטמין E (מ"ג)	0.05	0.06
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.02
סידן (מ"ג)	3.65	4.63
ברזל (מ"ג)	0.08	0.1
מגנזיום (מ"ג)	0.87	1.1
זרחן (מ"ג)	8.98	11.38
אבץ (מ"ג)	0.06	0.08
אשלגן (מ"ג)	6.32	8.02
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.21
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.15	0.2