דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
כמו תפוח אדמה של ל"ג בעומר, צילום: לירון איצקוביץ

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 525 גרם למנה\יחידה (כ- 2 מנות הגשה)

  • תפוח אדמה - 6 יחידה בינונית - סה"כ (1.05 ק"ג)
    שטופים
  • מלח בישול - 1/2 חבילה
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מפזרים באופן אחיד את המלח בתבנית האפייה.
  • 2 שוטפים את תפוחי האדמה ומסדרים אותם בתבנית האפייה על המלח.
  • 3 אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך שעה וחצי.
  • 4 לאחר האפייה בודקים עם קיסם שתפוחי האדמה התרככו ומוציאים בזהירות שכן המלח חם מאוד.
  • 5 מנקים את תפוחי האדמה משאריות המלח שייתכן ונדבקו ומגישים.
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן באותו האופן להכין כל ירק שורש כגון לפת, שורש סלרי, סלק, צנון וכדומה.

הערך התזונתי לא כולל את מלח הבישול, אם כי אחוז מליחות מסוים נספג בתפוחי האדמה ולכן ערך הנתרן ככל הנראה אינו מדויק.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות אבנר שפריר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)48893
חלבונים (גרם)13.13 2.5
פחמימות (גרם)11121
מתוכן סוכרים (גרם)6.2 1.18
שומנים (גרם)0.68 0.13
מתוכם שומן רווי (גרם)0.18 0.04
נתרן (מ"ג)52.510
סיבים תזונתיים (גרם)11.55 2.2
מים (גרם)393.1774.89
ויטמין A (מק"ג)5.251
ויטמין B (מ"ג)11.742.24
ויטמין B1 (מ"ג)0.340.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.250.05
ויטמין B3 (מ"ג)7.41.41
ויטמין B5 (מ"ג)1.970.38
ויטמין B6 (מ"ג)1.630.31
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)14728
ויטמין C (מ"ג)50.49.6
ויטמין E (מ"ג)0.210.04
ויטמין K (מק"ג)10.52
סידן (מ"ג)78.7515
ברזל (מ"ג)5.671.08
מגנזיום (מ"ג)14728
זרחן (מ"ג)367.570
אבץ (מ"ג)1.890.36
אשלגן (מ"ג)2,809535
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.30.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.070.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.230.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.020
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.010

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.5% 0.5% 9.6% 81.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.