אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי לבן קל להכנה בתוספת הרבה ירקות שכולם אוהבים - הכי טעים, הכי מזין, הכי בריא, 174 קלוריות למנה, 106 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 04.04.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

כמה שיותר ירקות - יותר טוב (:

8 מנות/יחידות, 164 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים במחבת רחבה וגדולה את שמן הזית, מוסיפים את הבצל, הכרישה, הגזר, הפלפלים והפטריות, ומטגנים כ- 10 דקות במכסה סגור.
2 מוסיפים את האפונה והתירס ומערבבים. מוסיפים את האורז (שהושרה במים לחצי שעה) ומערבבים שוב, מכסים במים רותחים, מביאים לרתיחה ומבשלים במכסה סגור על אש נמוכה למשך כ- 10 דקות.
3 מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומבשלים 5 דקות נוספות. מכבים את האש, משאירים במכסה סגור ועליו מגבת לעוד 5 דקות. מאווררים את האורז עם מזלגות עץ ומגישים חם.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	174	106
חלבונים (גרם)	4.65	2.84
פחמימות (גרם)	33	20
מתוכן סוכרים (גרם)	3.71	2.27
שומנים (גרם)	3.98	2.43
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.57	0.35
נתרן (מ"ג)	12.26	7.48
סיבים תזונתיים (גרם)	3.09	1.89

מים (גרם)	102.42	62.5
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	170.04	103.76
ויטמין B (מ"ג)	2.61	1.59
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	1.56	0.95
ויטמין B5 (מ"ג)	0.66	0.4
ויטמין B6 (מ"ג)	0.19	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	19.31	11.78
ויטמין C (מ"ג)	58.04	35.42
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.08
ויטמין E (מ"ג)	0.74	0.45
ויטמין K (מק"ג)	8.76	5.35
סידן (מ"ג)	19.81	12.09
ברזל (מ"ג)	1.13	0.69
מגנזיום (מ"ג)	13.86	8.46
זרחן (מ"ג)	44.57	27.2
אבץ (מ"ג)	0.37	0.23
אשלגן (מ"ג)	248.24	151.48
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.03