קרפיון בתנור עם זיתים

דג קרפיון שלם אפוי בתנור עם זיתים שחורים, עגבניות ופרוסות לימון, 599 קלוריות למנה, 123 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 22.07.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

דג קרפיון שלם אפוי בתנור

3 מנות/יחידות, 485 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להניח את הדג בתבנית פיירקס (להוציא את פנים הבטן ולנקות מקשקשים - אפשר גם כבר לקנות נקי). לפזר על הדג את המלח, הפלפל השחור, השום ומיץ הלימון.
2 לסדר את פרוסות העגבניות, הלימון הפרוס והזיתים השחורים מסביב.
3 לערבב את כל התבלינים עם השמן, ולמרוח על הדג ועל העגבניות.
4 להכניס לתנור בחום של 190 מעלות למשך כ- 35 דקות או עד שהדג משחים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	599	123
חלבונים (גרם)	49.13	10.12
פחמימות (גרם)	16	3
מתוכן סוכרים (גרם)	4.54	0.93
שומנים (גרם)	38.53	7.94
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.72	0.97
כולסטרול (מ"ג)	168	34.62
נתרן (מ"ג)	1,647	339.41
סיבים תזונתיים (גרם)	3.79	0.78

מים (גרם)	355.17	73.18
ליקופן (מ"ג)	5.23	1.08
ויטמין A (מק"ג)	91.12	18.77
ויטמין B (מ"ג)	8.89	1.83
ויטמין B1 (מ"ג)	0.38	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.21	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	5.35	1.1
ויטמין B5 (מ"ג)	2.15	0.44
ויטמין B6 (מ"ג)	0.72	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	65.79	13.56
ויטמין B12 (מק"ג)	2.94	0.61
ויטמין C (מ"ג)	85.74	17.67
ויטמין E (מ"ג)	1.1	0.23
ויטמין K (מק"ג)	4,218	869.19
סידן (מ"ג)	175.06	36.07
ברזל (מ"ג)	5.22	1.08
מגנזיום (מ"ג)	103.15	21.25
זרחן (מ"ג)	1,133	233.39
אבץ (מ"ג)	4.24	0.87
אשלגן (מ"ג)	1,373	282.95
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.82	0.79
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.71	0.15
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.45	0.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	6.03	1.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.01	0.62