עוגיות מלוחות עם שומשום

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לחמם את התנור לחום של 200 מעלות.
• 2 לערבב בתוך קערת המיקסר את הקמח והשמרים.
• 3 להוסיף לקערה את שאר מצרכי הבצק לפי הסדר ולעבד את כל המצרכים עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה. שימו לב כי אין צורך בהתפחת הבצק - השמרים למען פריכות העוגיות.
• 4 כשהבצק מוכן לקחת ממנו כל פעם קצת ולגלגל למעין גלילים, אותם יש לסגור היטב לצורה של עיגול.
• 5 בקערה אחת קטנה לטרוף את הביצה ולערבב עם המים, ובצלחת שטוחה לפזר את השומשום.
• 6 לטבול כל גליל עגול בביצה הטרופה ולאחר מכן בשומשום.
• 7 להניח את העוגיות המלוחות בתבנית אפייה ולאפות במשך כחצי שעה עד להזהבה קלה (בהתאם לסוג התנור).
• 8 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין