עוף ממולא

עוף ממולא באורז במרינדת סילאן, רוטב סויה ורוטב צ`ילי מתוק בתוספת תפוחי אדמה קטנים אפויים, 797 קלוריות למנה, 124 קלוריות ל-100 גרם

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוף במילוי אורז נהדר

6 מנות/יחידות, 644 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לרחוץ היטב את העוף ולהניח בתבנית אפייה. אני אוהבת להשתמש בפיירקס.
2 לשפוך מעל העוף את מרכיבי המרינדה. להפוך את העוף כל 10 שעות בערך.
3 לרחוץ היטב את האורז לסילוק העמילנים. לסנן את המים ולערבב עם תערובת התיבול.
4 להכניס את האורז לסיר עם כוס מים וחצי וכפית מלח ולהביא לרתיחה. לסגור את האש ולהשאיר את האורז כ- 10 דקות נוספות בסיר.
5 לסנן את האורז ולהכניס לתוך העוף.
6 לסגור את תחתית העוף עם קיסמי שיניים.
7 לזרות מעל העוף את התבלינים. להניח מסביב תפוחי אדמה קטנים.
8 לכסות בנייר אלומיניום ולאפות בחום גבוה 200-220 מעלות כשעה עד שעה וחצי.
9 לכבות את התנור, להסיר את נייר האלומיניום ולהשאיר את התבנית בתנור לעוד 10 דקות.
10 בתיאבון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	797	124
חלבונים (גרם)	55.41	8.6
פחמימות (גרם)	74	12
מתוכן סוכרים (גרם)	2.33	0.36
שומנים (גרם)	30.69	4.77
מתוכם שומן רווי (גרם)	10.21	1.59
כולסטרול (מ"ג)	204.17	31.7
נתרן (מ"ג)	1,736	269.63
סיבים תזונתיים (גרם)	4.38	0.68

מים (גרם)	236.66	36.75
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.01	0
ויטמין B (מק"ג)	2.03	0.32
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.01	0
ויטמין C (מ"ג)	0.02	0
ויטמין E (מ"ג)	0	0
ויטמין K (מק"ג)	0.14	0.02
סידן (מ"ג)	40.62	6.31
ברזל (מ"ג)	3.88	0.6
מגנזיום (מ"ג)	64.94	10.08
זרחן (מ"ג)	0.34	0.05
אבץ (מ"ג)	0.01	0
אשלגן (מ"ג)	1,046	162.43
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0