דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אורז הודי עם קארי

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 93 גרם למנה\יחידה (מספר מנות מוערך)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לכתוש את זרעי ההל, זרעי הכוסברה, הפלפל האנגלי, הכמון והמלח הגס יחד במכתש ועלי.
  • 2 לטגן את האורז עם התבלינים הכתושים במשך כ- 3 דקות עד שמתחילים להריח קצת את התבלינים.
  • 3 להמיס את אבקת הקארי במעט מים רותחים. לשפוך על זה עוד כוס מים רותחים ולשפוך לסיר.
  • 4 להוסיף עוד 5 כוסות מים.
  • 5 להכניס לסיר את חצי מקל הקינמון ועלי הדפנה, ולבשל עד לרתיחה.
  • 6 כשהסיר רותח להעביר ללהבה נמוכה, לכוון טיימר ל- 15 דקות ולכסות את הסיר. לאחר 15 דקות להרים את המכסה, לערבב ולתקן תיבול אם צריך. לבשל עוד 5 דקות במכסה סגור.
  • 7 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן לפזר פטרוזיליה על האורז לקישוט. ליותר חריפות ניתן להגדיל את כמות הקארי במתכון, לפחות חריפות - למתן את כמות הקארי.

ציוד נדרש: סיר גדול עם מכסה אטום.

הערך התזונתי לא כולל את עלי הדפנה. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. המתכון המתקבל הוא 1 ק"ג אורז מוכן.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות ענבר בן-הרוש

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)7581
חלבונים (גרם)1.67 1.79
פחמימות (גרם)1516
מתוכן סוכרים (גרם)0 0
שומנים (גרם)1.58 1.69
מתוכם שומן רווי (גרם)0.1 0.11
נתרן (מ"ג)172.62184.72
סיבים תזונתיים (גרם)1.09 1.17
מים (גרם)71.9977.03
ויטמין A (מק"ג)0.090.1
ויטמין B (מק"ג)17.9119.17
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)00
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B6 (מ"ג)00
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)0.130.13
ויטמין C (מ"ג)0.210.23
סידן (מ"ג)5.986.4
ברזל (מ"ג)0.070.08
מגנזיום (מ"ג)2.042.19
זרחן (מ"ג)1.131.21
אבץ (מ"ג)0.040.04
אשלגן (מ"ג)7.648.18
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.010.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.010.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.010.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.010.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5.8% 8.3% 8.8% 77.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.