דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אורז הודי עם קארי

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 93 גרם למנה\יחידה (מספר מנות מוערך)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לכתוש את זרעי ההל, זרעי הכוסברה, הפלפל האנגלי, הכמון והמלח הגס יחד במכתש ועלי.
  • 2 לטגן את האורז עם התבלינים הכתושים במשך כ- 3 דקות עד שמתחילים להריח קצת את התבלינים.
  • 3 להמיס את אבקת הקארי במעט מים רותחים. לשפוך על זה עוד כוס מים רותחים ולשפוך לסיר.
  • 4 להוסיף עוד 5 כוסות מים.
  • 5 להכניס לסיר את חצי מקל הקינמון ועלי הדפנה, ולבשל עד לרתיחה.
  • 6 כשהסיר רותח להעביר ללהבה נמוכה, לכוון טיימר ל- 15 דקות ולכסות את הסיר. לאחר 15 דקות להרים את המכסה, לערבב ולתקן תיבול אם צריך. לבשל עוד 5 דקות במכסה סגור.
  • 7 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן לפזר פטרוזיליה על האורז לקישוט. ליותר חריפות ניתן להגדיל את כמות הקארי במתכון, לפחות חריפות - למתן את כמות הקארי.

ציוד נדרש: סיר גדול עם מכסה אטום.

הערך התזונתי לא כולל את עלי הדפנה. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. המתכון המתקבל הוא 1 ק"ג אורז מוכן.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות ענבר בן-הרוש

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)7581
חלבונים (גרם)1.67 1.79
פחמימות (גרם)1516
מתוכן סוכרים (גרם)0 0
שומנים (גרם)1.58 1.69
מתוכם שומן רווי (גרם)0.1 0.11
נתרן (מ"ג)172.62184.72
סיבים תזונתיים (גרם)1.09 1.17
מים (גרם)71.9977.03
ויטמין A (מק"ג)0.090.1
ויטמין B (מק"ג)17.9119.17
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)00
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B6 (מ"ג)00
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)0.130.13
ויטמין C (מ"ג)0.210.23
סידן (מ"ג)5.986.4
ברזל (מ"ג)0.070.08
מגנזיום (מ"ג)2.042.19
זרחן (מ"ג)1.131.21
אבץ (מ"ג)0.040.04
אשלגן (מ"ג)7.648.18
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.010.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.010.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.010.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.010.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5.8% 8.3% 8.8% 77.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.1 (0.1 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?