דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מקלובה ביתית מושלמת

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 325 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 פורסים את החציל ואת העגבניות לטבעות בעובי כס"מ. ממליחים הכל במלח גס ואת פרוסות החציל משהים כרבע שעה על מסננת. מורחים על הכל את השמן ואופים תחילה את פרוסות החציל כ- 10 דקות בחום של 190 מעלות. מוסיפים את העגבניות לתבנית עם פרוסות החציל וממשיכים לאפות במשך כ- 5 דקות נוספות.
  • 2 מטגנים את הבצל בשמן עד הזהבה, מוסיפים את רצועות הפלפל וזרעי הכמון הכתושים, ממשיכים לטגן עד ריכוך קל ומוציאים לכלי נפרד.
  • 3 לשמן שנותר באותה מחבת מוסיפים את שוקי העוף (לאחר שתיבלנו אותם בתבלינים). מטגנים כל צד עד הזהבה כ- 5 דקות, אחר כך מכסים ועל אש נמוכה מאדים עוד כ- 5 דקות.
  • 4 מסדרים שכבות בסדר הבא: לסיר של 3.5 ליטר (עם ציפוי טפלון/קרמי) מוסיפים כף שמן, מניחים את פרוסות החציל, הבצל והפלפלים, העגבניות, הצנוברים (לא חובה), שיני השום, שוקי עוף (בצורת פרח) ומעל הכל את האורז.
  • 5 מערבבים בכוס המים הרותחים את התבלינים, ויוצקים לסיר. מוסיפים לסיר מים רותחים עד כ- 3 ס"מ מעל גובה האורז ומרתיחים כדקה. מכסים את הסיר במכסה עטוף במגבת ועל אש קטנה מבשלים עוד כ- 30 דקות ומוכן.
  • 6 הרי לכם מקלובה טעימה ביותר - בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
לפני שהופכים את תכולת הסיר על צלחת, לאחר שמכבים את הגז משהים את הסיר מכוסה עוד כרבע שעה לפחות.

הערך התזונתי מתייחס לחלקים האכילים בלבד של שוקי העוף. יש לעשות שימוש בכרעי עוף רגילים במתכון. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)392121
חלבונים (גרם)19.58 6.03
פחמימות (גרם)5116
מתוכן סוכרים (גרם)6.83 2.1
שומנים (גרם)14.54 4.48
מתוכם שומן רווי (גרם)1.95 0.6
כולסטרול (מ"ג)42.54 13.1
נתרן (מ"ג)856.46263.76
סיבים תזונתיים (גרם)4.42 1.36
מים (גרם)231.2571.22
ליקופן (מ"ג)1.490.46
ויטמין A (מק"ג)105.0532.35
ויטמין B (מ"ג)5.421.67
ויטמין B1 (מ"ג)0.150.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.160.05
ויטמין B3 (מ"ג)3.831.18
ויטמין B5 (מ"ג)0.770.24
ויטמין B6 (מ"ג)0.480.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)31.229.61
ויטמין B12 (מק"ג)0.150.04
ויטמין C (מ"ג)105.6332.53
ויטמין E (מ"ג)1.450.45
ויטמין K (מק"ג)6.171.9
סידן (מ"ג)41.9712.93
ברזל (מ"ג)2.070.64
מגנזיום (מ"ג)34.3510.58
זרחן (מ"ג)136.4842.03
אבץ (מ"ג)1.650.51
אשלגן (מ"ג)463.2142.65
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.150.36
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.060.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.980.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.590.49
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.390.43

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5% 16.3% 21.9% 56.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪