אורז פרסי עם אפונה וגזר

אורז עם אפונה וגזר מהמטבח הפרסי שנקרא גם "דאמפוח" - אחת התוספות הטעימות שגם ילדים אוהבים במיוחד, 197 קלוריות למנה, 86 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 03.11.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.4

7 הצבעות

תוספת אורז עם ירקות בריאים

8 מנות/יחידות, 229 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מטגנים בסיר את הבצל בשמן עד להזהבה.
2 מוסיפים את האורז וממשיכים בטיגון כ- 2 דקות נוספות.
3 מוסיפים כ- 4 כוסות מים רותחים, לאחר מכן מוסיפים גם את התבלינים ומערבבים.
4 מוסיפים את האפונה והגזר, מערבבים, מנמיכים את הלהבה וממשיכים בבישול כ- 20-25 דקות נוספות עם מכסה סגור עטוף במגבת.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	197	86
חלבונים (גרם)	4.55	1.99
פחמימות (גרם)	36	16
מתוכן סוכרים (גרם)	0.76	0.33
שומנים (גרם)	3.54	1.55
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.29	0.13
נתרן (מ"ג)	887.89	388.15
סיבים תזונתיים (גרם)	1.53	0.67

מים (גרם)	133.68	58.44
ויטמין B (מק"ג)	0.12	53.39
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.59	1.13
ויטמין C (מ"ג)	0.97	0.43
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.16	0.07
סידן (מ"ג)	8.72	3.81
ברזל (מ"ג)	0.3	0.13
מגנזיום (מ"ג)	4.15	1.81
זרחן (מ"ג)	7.14	3.12
אבץ (מ"ג)	0.07	0.03
אשלגן (מ"ג)	41.9	18.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01