עוגת מוס גבינה עם רוטב שזיפים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 הכנת רוטב השזיפים: לבשל את השזיפים עם הסוכר וסוכר הוניל על להבה נמוכה ומדי פעם לבחוש.
• 2 לקרר ולאחסן בצנצנת יבשה.
• 3 בינתיים לערבב היטב את הגבינה, אינסטנט הפודינג, הסוכר וסוכר הוניל.
• 4 להקציף את השמנת המתוקה, להוסיף לתערובת הגבינה ולערבב בתנועות
• עטיפה.
• 5 להעביר חצי מהתערובת לתבנית קפיצית מס` 22 ומעל לפזר את רוטב השזיפים (הרוטב מצטמצם לכ- 4 כפות בלבד. אפשר להוסיף לפי הטעם ואם נשאר מהרוטב אז אפשר לקשט את העוגה).
• 6 ליישר בעדינות, להוסיף את החצי הנותר מהגבינה, ליישר, לעבור במזלג על הגבינה בצורת שתי וערב, ולפזר סוכר חום מסביב.
• 7 לשרוף בעדינות את הסוכר בעזרת מבער (לא חובה). לשמור בהקפאה עד להגשה. להוציא מההקפאה חצי שעה לפני ההגשה. הרי לכם עוגת מוס גבינה נפלאה שכיף לאכול ולהגיש.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית קפיצית מס` 22.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. במידה ואין שזיפים טריים ניתן להשתמש בשזיפים מיובשים. במידה ואין מיובשים ניתן להשתמש בריבת פובידל.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון