עוגיות שוקולד ללא גלוטן קלות להכנה

עוגיות שוקולד לחולי צליאק - קלות להכנה ביתית ופשוט ממכרות בטירוף, 51 קלוריות למנה, 418 קלוריות ל-100 גרם

רות טרכטמן רות טרכטמן, בלוגרית אוכל, 17.10.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגיות שוקולד מושלמות לצליאקים

מצרכים למתכון

25 מנות/יחידות, 12 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל העוגיות)

ממרח בטעם שוקולד - 4 כף - סה"כ (188 גרם)
כפות גדושות
ביצה - Large
מלח - קורט
שקדים טבעיים טחונים - 4 כף-טחון - סה"כ (28 גרם)
מים - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
או מיץ/יין

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 טורפים יחד את כל החומרים עד לקבלת עיסה אחידה (עד שיהיה ניתן לקחת כפית ממנה). במידת הצורך מוסיפים שקדים טחונים או נוזל.
2 מניחים כפית מהעיסה בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים קלות.
3 משאירים מרווחים של כ- 1-2 ס"מ בין התלוליות.
4 אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 5-6 דקות, עד שפני העוגיות נסדקות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להשתמש גם בממרח אגוזים או ממרח חלבה. לממרח שוקולד/אגוזים ניתן להוסיף כף קקאו לטעם שוקולדי יותר. אם אוהבים אפשר להעשיר את העוגיות בהוספת אגוזים קצוצים לבלילה.

הסוכר מגיע מהממרח ולכן אין צורך להוסיף סוכר. מי שרוצה עוגיות שוקולד ללא גלוטן מופחתות סוכר - יש להשתמש בממרח עם תחליף סוכר.

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	51	418
חלבונים (גרם)	0.88	7.15
פחמימות (גרם)	5	40
מתוכן סוכרים (גרם)	0.01	0.08
שומנים (גרם)	3.15	25.75
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.03	8.41
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	10.12	82.67
נתרן (מ"ג)	35.73	291.9
סיבים תזונתיים (גרם)	0.14	1.18

מים (גרם)	2.87	23.45
ויטמין A (מק"ג)	4.35	35.56
ויטמין B (מ"ג)	63.18	0.52
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.34
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.28	10.44
ויטמין B12 (מק"ג)	0.02	0.2
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.46
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.23
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.07
סידן (מ"ג)	1.57	12.8
ברזל (מ"ג)	0.05	0.39
מגנזיום (מ"ג)	0.34	2.74
זרחן (מ"ג)	5.39	44
אבץ (מ"ג)	0.04	0.29
אשלגן (מ"ג)	3.76	30.72
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.42
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.35
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.81
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.09	0.76