דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
כדורי גבינה מקמח תירס
כדורי גבינה מקמח תירס
מומלץ לספוג את השמן בנייר סופג לאחר הטיגון

מצרכים למתכון

33 מנות/יחידות, 37 גרם למנה\יחידה (30-35 כדורי גבינה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים בקערה את קמח התירס, המלח ואבקת האפייה.
  • 2 מוסיפים את המים הרותחים ואת הביצה, ומערבבים באמצעות מטרפה.
  • 3 מוסיפים חצי מהכמות של הגבינה הצהובה המגורדת לתערובת קמח התירס.
  • 4 מכינים בצלחת את פירורי הלחם בתוספת של החצי השני של הגבינה הצהובה המגורדת ומערבבים.
  • 5 חותכים את גבינת הסולוגוני לקוביות (אפשר להשתמש במוצרלה במקום).
  • 6 לוקחים כף מהעיסה של קמח תירס ויוצרים כדורים בגודל של כדורי פינג פונג. בתוך כל כדור מכניסים חתיכה של הגבינה הגיאורגית ועוטפים את הכדור הממולא בתערובת פירורי הלחם והגבינה הצהובה המגורדת. כך מכינים כ- 30-35 כדורים.
  • 7 מחממים שמן (ראו מידע נוסף) בסיר קטן ומטגנים את הכדורים בשמן העמוק למשך כ- 4-5 דקות עד להזהבה.
  • 8 מגישים חם - מנה שמתאימה כתוספת לסלט חי ושמנת.
  • 9 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את גבינת הסולוגוני גיאורגית. כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בכדורי הגבינה לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק ולעשות שימוש בכ- 3 כוסות שמן לטיגון.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)96262
חלבונים (גרם)2.94 8.06
פחמימות (גרם)1232
מתוכן סוכרים (גרם)0.01 0.02
שומנים (גרם)4.12 11.29
מתוכם שומן רווי (גרם)0.53 1.45
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)8.89 24.35
נתרן (מ"ג)161.82443.16
מים (גרם)12.4734.14
ויטמין A (מק"ג)3.39.03
ויטמין B (מ"ג)47.870.13
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.03
ויטמין B3 (מ"ג)00
ויטמין B5 (מ"ג)0.030.09
ויטמין B6 (מ"ג)00.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)0.972.65
ויטמין B12 (מק"ג)0.020.05
ויטמין D (מק"ג)0.040.12
ויטמין E (מ"ג)0.020.06
ויטמין K (מק"ג)0.010.02
סידן (מ"ג)37.91103.82
ברזל (מ"ג)0.040.1
מגנזיום (מ"ג)2.045.59
זרחן (מ"ג)4.0811.17
אבץ (מ"ג)0.030.08
אשלגן (מ"ג)2.877.85
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.040.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.030.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.080.21
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.070.19

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 22% 15.7% 62.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.