דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
חצ`פורי גרוזיני
חצ`פורי גרוזיני
חצ`פורי גרוזיני
חצ`פורי גרוזיני במילוי גבינות

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 122 גרם למנה\יחידה (2 חצ`פורי - 8 מנות כל אחד)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לשים את מצרכי הבצק לבצק רך אך לא דביק (את הנוזלים מוסיפים בהדרגה ואת השמן והמלח לקראת הסוף). לאחר התפחה של כשעה לשים מעט ומתפיחים שוב כחצי שעה.
  • 2 מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח ויוצרים שני כדורים. לאחר מנוחה של כרבע שעה מרדדים כל כדור לעלה עבה (כ- 2 ס"מ), מניחים במרכז מחצית ממלית הגבינות (לאחר שערבבנו את הגבינות עם הביצה) וסוגרים למעין צורת פרח.
  • 3 משטחים מעט את אזור התפר מלמעלה, לאחר מכן הופכים (שהתפר יהיה כלפי מטה) ומשהים כרבע שעה.
  • 4 מרדדים את הבצק הממולא בעדינות על נייר אפייה לעובי של עד כס"מ וחצי. מעבירים עם הנייר לתבנית.
  • 5 מורחים על הבצק כף שמן, מעל מורחים ביצה טרופה עם כף חלב ומפזרים שומשום. יוצרים גומה במרכז בעזרת האצבע עד שרואים את נייר האפייה.
  • 6 אופים בחום של 190 מעלות כרבע שעה עד להזהבה. מוציאים, מפזרים גבינה צהובה (או מוצרלה) במרכז ואופים עוד כ- 2 דקות עד שהגבינה נמסה.
  • 7 בסיום אפשר למרוח מעל מעט חמאה (לא חובה) - טעים!
  • 8 בהצלחה ובתיאבון חיוך
טיפ למתכון
במקום השמנת החמוצה ניתן להשתמש בחצי כוס לבן גרוזיני (שנקרא מצוני).
- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)297 קלוריות244 קלוריות
חלבונים13.8 גרם11.4 גרם
פחמימות32 גרם27 גרם
מתוכן סוכרים585.6 מ"ג481.5 מ"ג
שומנים12.5 גרם10.3 גרם
מתוכם שומן רווי5.5 גרם4.5 גרם
מתוכם שומן טראנס2.8 מ"ג2.3 מ"ג
כולסטרול62.1 מ"ג51.1 מ"ג
נתרן478.2 מ"ג393.2 מ"ג
מים9.9 גרם8.1 גרם
ויטמין A15.9 מק"ג13.1 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)215.9 מק"ג177.5 מק"ג
ויטמין B14.9 מק"ג4 מק"ג
ויטמין B239.2 מק"ג32.2 מק"ג
ויטמין B35.7 מק"ג4.7 מק"ג
ויטמין B5144.8 מק"ג119 מק"ג
ויטמין B616.3 מק"ג13.4 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B95.1 מק"ג4.2 מק"ג
ויטמין B120.1 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין D0.3 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין E183.3 מק"ג150.7 מק"ג
ויטמין K0 מק"ג0 מק"ג
סידן200.6 מ"ג164.9 מ"ג
ברזל159.5 מק"ג131.1 מק"ג
מגנזיום1.6 מ"ג1.3 מ"ג
זרחן18.7 מ"ג15.4 מ"ג
אבץ120.3 מק"ג98.9 מק"ג
אשלגן11.3 מ"ג9.3 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות185.8 מ"ג152.8 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 34.6 מ"ג3.8 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6152.5 מ"ג125.4 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות397.3 מ"ג326.6 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9367.7 מ"ג302.3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 21.4% 23.6% 55%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪