דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,820)
|
|
בכל האתר
מטבח חובק עולם
מטבח חובק עולם

חצ`פורי גרוזיני

חצ`פורי מהמטבח הגרוזיני עם תערובת גבינות מושלמות ובציפוי שומשום - המעדן הגרוזיני המסורתי שכל אחד יאהב 297 קלוריות למנה, 244 קלוריות ל-100 גרם.
מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני
|
|
שתף ב-
24.08.2012
דירוג: 
4.25 (4 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
חצ`פורי גרוזיני
חצ`פורי גרוזיני
חצ`פורי גרוזיני
123
חצ`פורי גרוזיני במילוי גבינות
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)297244
חלבונים (גרם)1411
פחמימות (גרם)3227
שומנים (גרם)1310
סימון תזונתי מלא למתכון
  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
1
5
317 קלוריות
אימרולי חצ`פורי
מאפה מושלם מהמטבח הגיאורגי עם הרבה גבינות שנקרא אימרולי...
317 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
253 קלוריות
מגרולי חצ`פורי
סוג נוסף של חצ'פורי מהמטבח הגיאורגי - מאפה טעים ביותר...
253 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
410 קלוריות
חצ`פורי פיתה
חצ'פורי מהמטבח הגיאורגי בצורה מקורית כמו פיתה במלית...
410 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
16 מנות/יחידות: 2 חצ`פורי - 8 מנות כל אחד.
1. לשים את מצרכי הבצק לבצק רך אך לא דביק (את הנוזלים מוסיפים בהדרגה ואת השמן והמלח לקראת הסוף). לאחר התפחה של כשעה לשים מעט ומתפיחים שוב כחצי שעה.
2. מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח ויוצרים שני כדורים. לאחר מנוחה של כרבע שעה מרדדים כל כדור לעלה עבה (כ- 2 ס"מ), מניחים במרכז מחצית ממלית הגבינות (לאחר שערבבנו את הגבינות עם הביצה) וסוגרים למעין צורת פרח.
3. משטחים מעט את אזור התפר מלמעלה, לאחר מכן הופכים (שהתפר יהיה כלפי מטה) ומשהים כרבע שעה.
4. מרדדים את הבצק הממולא בעדינות על נייר אפייה לעובי של עד כס"מ וחצי. מעבירים עם הנייר לתבנית.
5. מורחים על הבצק כף שמן, מעל מורחים ביצה טרופה עם כף חלב ומפזרים שומשום. יוצרים גומה במרכז בעזרת האצבע עד שרואים את נייר האפייה.
6. אופים בחום של 190 מעלות כרבע שעה עד להזהבה. מוציאים, מפזרים גבינה צהובה (או מוצרלה) במרכז ואופים עוד כ- 2 דקות עד שהגבינה נמסה.
7. בסיום אפשר למרוח מעל מעט חמאה (לא חובה) - טעים!
8. בהצלחה ובתיאבון חיוך
כנסו לדף הפייסבוק של מאיה פפיסמדוב
טיפ למתכון
במקום השמנת החמוצה ניתן להשתמש בחצי כוס לבן גרוזיני (שנקרא מצוני).
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)297 קלוריות244 קלוריות
חלבונים14 גרם11 גרם
פחמימות32 גרם27 גרם
מתוכן סוכרים1 גרם1 גרם
שומנים13 גרם10 גרם
מתוכם שומן רווי6 גרם5 גרם
מתוכם שומן טראנס0 גרם0 גרם
כולסטרול62 מ"ג51 מ"ג
נתרן478 מ"ג393 מ"ג
מים10 גרם8 גרם
ויטמין A16 מק"ג13 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B30 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B50 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B95 מק"ג4 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K0 מק"ג0 מק"ג
סידן201 מ"ג165 מ"ג
ברזל0 מ"ג0 מ"ג
מגנזיום2 מ"ג1 מ"ג
זרחן19 מ"ג15 מ"ג
אבץ0 מ"ג0 מ"ג
אשלגן11 מ"ג9 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
אמא לתאומים מקסימים, רעייה וסייעת בגן ילדים.
לספר »
359 קלוריות
עוגת גבינה קפואה עם ג`לי אדום
עוגת קרם גבינה קפואה וטעימה...
359 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
421 קלוריות
כנאפה ביתית מושלמת
כנאפה גבינה ביתית קלה להכנה עם מלית גבינות טעימה...
421 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
530 קלוריות
פשטידת בצל
פשטידת בצל עם גבינות קלה להכנה ומאוד טעימה לארוחת הערב - מתכון שלבטח תאמצו אחת לכמה זמן