כעכי שומשום

כעכים ביתיים בציפוי שומשום - מושלמים לאירוח וקלים מאוד להכנה, 134 קלוריות למנה, 379 קלוריות ל-100 גרם

רותם שמאע רותם שמאע, חובבת בישול ואפייה מושבעת, 19.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

3.3

3 הצבעות

עוגיות שומשום פופולאריות במיוחד

60 מנות/יחידות, 35 גרם למנה\יחידה (מספר מוערך של כעכים)

1 מעבדים את כל המצרכים לבצק לפי הסדר בקערה למשך כ- 2 דקות, עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה בידיים (לישה ידנית).
2 יוצרים מהבצק כדורים קטנים, מגלגלים לגליל קטן וסוגרים לכעך.
3 שמים בצד צלוחית עם ביצה טרופה וצלחת עם שומשום.
4 טובלים בביצה ולאחר מכן בשומשום (רק את החלק העליון של העוגיה).
5 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך כ- 25 דקות עד להשחמה (מאוד חשוב לאפות היטב על מנת שהעוגיות לא תהיינה לחות בטעם).
6 הרי לכם כעכי שומשום ביתיים מושלמים - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות רותם שמאע

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	134	379
חלבונים (גרם)	2.61	7.38
פחמימות (גרם)	13	37
מתוכן סוכרים (גרם)	0.09	0.25
שומנים (גרם)	8.19	23.17
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.63	4.61
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	4.22	11.93
נתרן (מ"ג)	117.61	332.87
סיבים תזונתיים (גרם)	0.35	0.99

מים (גרם)	6.86	19.41
ויטמין A (מק"ג)	1.81	5.13
ויטמין B (מק"ג)	26.34	74.55
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.53	1.51
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.03
ויטמין D (מק"ג)	0.02	0.07
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין K (מק"ג)	0	0.01
סידן (מ"ג)	51.56	145.93
ברזל (מ"ג)	0.02	0.06
מגנזיום (מ"ג)	0.2	0.56
זרחן (מ"ג)	2.24	6.35
אבץ (מ"ג)	0.02	0.04
אשלגן (מ"ג)	26.09	73.83
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.12
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.11