מרק בטטות וגזר קל להכנה

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 536 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

• בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
  קצוץ דק
• שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
  לטיגון - לפי הצורך
• בטטה - 2 יחידות גדולות - סה"כ (1.19 ק"ג)
  מקולפות ומגורדות גס
• גזר - 2 יחידות גדולות ללא קליפה - סה"כ (476 גרם)
  מקולפים ומגורדים גס
• דלורית - יחידה בינונית ללא קליפה (775 גרם)
  דלורית קטנה מקולפת ומגורדת
• שום - 3 שיניים
  קצוצות דק
• מים - 4 כוסות - סה"כ (960 מ"ל)
• מלח - 1/2 כפית שטוחה
  לפי הטעם
• פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
  לפי הטעם
• כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
  לפי הטעם
• אבקת מרק בטעם עוף - כף שטוחה (12 גרם)
  לפי הטעם (פרווה או בשרי)
• שמנת מתוקה להקצפה 32% שומן - 1/2 קופסת קרטון - סה"כ (125 מ"ל)
  או שמנת פרווה (לא חובה כלל)