פלפלים במילוי בורגול וירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מערבבים ביחד היטב את מצרכי המלית בקערה (מתקנים תיבול לפי הצורך, לא לשכוח את הבצל המטוגן).
• 2 מסירים את החלק העליון של הפלפלים ושומרים למכסה.
• 3 ממלאים את הפלפלים ומניחים בסיר צמודים האחד לשני בסיר שניתן להכניס לתנור.
• 4 בקערה מערבבים את מצרכי רוטב העגבניות, ויוצקים על הפלפלים בסיר עד כיסוי (עד לחיתוך הפלפלים).
• 5 מבשלים כחצי שעה על אש בינונית עד להתרככות הפלפלים והמילוי.
• 6 מעבירים את הסיר לתנור ללא מכסה לחום גבוה של 250 מעלות למשך כרבע שעה, עד לצבע יפה לפלפלים ולהסמכת הרוטב.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר שניתן להכניס לתנור.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ואפייה.

המתכון באדיבות רותם שמאע