| בית | » | מתכונים ואוכל | » | שעועית לבנה ברוטב עגבניות |
מתכון וידאו
מצרכים למתכון
7 מנות/יחידות, 474 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))
- השעועית הלבנה
- שעועית לבנה - 500 גרם
- אבקת אפייה - שקית (10 גרם)מקצר את זמן בישול השעועית
- שאר המרכיבים
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)חתוך לקוביות קטנות
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)לטיגון הבצל
- שום - 4 שינייםכתושות
- עגבניות - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (860 גרם)בשלות וחתוכות לקוביות
- מלח - 2 כפיות שטוחות
- פלפל שחור - כפית שטוחהגרוס
- כמון - כפית שטוחה (3 גרם)
- פפריקה - 4 כפיות גדושותאדומה ומתוקה
- רסק עגבניות - 2 קופסאות פלסטיק - סה"כ (200 גרם)
- סוכר - כפית שטוחה
- מים - 5.5 כוסות - סה"כ (1.32 ליטר)5-6 כוסות
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 להשרות את השעועית הלבנה במים במשך לפחות 8 שעות עם אבקת אפייה (מקצר את זמן בישול השעועית). לאחר ההשריה לשטוף היטב את השעועית ולשים בסיר עם מים. להרתיח בין פעם לפעמיים ולשטוף שוב כדי שכל הקצף הלבן ייצא.
- 2 לחמם בסיר את השמן ולטגן את הבצל עד לשקיפות. להוסיף את שיני השום והעגבניות, ולהמשיך לערבב היטב מספר דקות.
- 3 להוסיף את השעועית הלבנה השטופה לאחר ההרתחה, המלח, הפלפל השחור, הכמון, הפפריקה, רסק העגבניות והסוכר. לערבב הכל היטב ולהוסיף 5-6 כוסות מים.
- 4 להגיע לרתיחה, להוריד לאש קטנה ולבשל כשעתיים. כמובן לבדוק טעמים ואם צריך להוסיף תיבול.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 364 | 77 |
| חלבונים (גרם) | 20.24 | 4.27 |
| פחמימות (גרם) | 63 | 13 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 7.8 | 1.65 |
| שומנים (גרם) | 5.38 | 1.14 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.52 | 0.11 |
| נתרן (מ"ג) | 1,151 | 242.92 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 13.64 | 2.88 |
| מים (גרם) | 355.54 | 75.01 |
| ליקופן (מ"ג) | 3.74 | 0.79 |
| ויטמין A (מק"ג) | 105.15 | 22.18 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.83 | 0.81 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.41 | 0.09 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.2 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.56 | 0.33 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.81 | 0.17 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.55 | 0.12 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 303.23 | 63.97 |
| ויטמין C (מ"ג) | 39.49 | 8.33 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.72 | 0.36 |
| ויטמין K (מק"ג) | 10.52 | 2.22 |
| סידן (מ"ג) | 324.02 | 68.36 |
| ברזל (מ"ג) | 9.68 | 2.04 |
| מגנזיום (מ"ג) | 162.71 | 34.33 |
| זרחן (מ"ג) | 425.82 | 89.84 |
| אבץ (מ"ג) | 3.1 | 0.65 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,721 | 363.06 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.61 | 0.13 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.15 | 0.03 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.46 | 0.1 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.18 | 0.04 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.18 | 0.04 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.07 (0.08 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
שעועית לבנה ברוטב עגבניות שילדים אוהבים
3 לחמניות ממולאות שאתם חייבים לאמץ
פטרוזיליה לנשמה: 9 המאכלים שאי אפשר להכין בלי פטרוזיליה
ספגטי בולונז ביתי
פסטה בשמן זית עם ירקות ועשבי תיבול טריים
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
דוט קייק ללא גלוטן
סלט חסה, ירוקים ותפוזים עם גרנולה
מדריך: איך מקלפים אננס טרי בקלות?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם