| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח איטלקי | » | פסטה עם פטריות ושמנת סויה |
ניתן להשתמש גם בשמנת רגילה
מצרכים למתכון
555 גרם לכל המתכון
- פסטה פפרדלה - 100 גרם
- מלח - כפית שטוחהלבישול הפסטה
- שמן זית - כף (10 מ"ל)לטיגון
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ
- שום - 3 שינייםכתושות
- פטריות - 6 גדלים ממוצעים - סה"כ (150 גרם)פטריות שמפניון חתוכות לקוביות
- שמנת צמחית 5% שומן - 1/2 קופסת קרטון - סה"כ (125 מ"ל)
- אבקת מרק פטריות - כפית שטוחה (7 גרם)לפי הטעם
- פלפל שחור - כפית שטוחהגרוס - לפי הטעם
- מלח - 1/2 כפית שטוחהמעט - לפי הטעם
- מוסקט טחון - קורט (1 גרם)מעט - לפי הטעם
- מים - לפי הצורך
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 להרתיח את הפסטה במים עם מלח עד להתרככות (לא יותר מדי) ולסנן את הנוזלים.
- 2 במחבת לחמם את שמן הזית ולטגן את הבצל והשום (עד שהבצל נהיה שקוף). להוסיף את הפטריות ולערבב.
- 3 להוסיף את שמנת הסויה, אבקת מרק הפטריות (להסמכה), הפלפל השחור, המלח (לא להגזים כי אבקת מרק הפטריות מלוחה כבר) והמוסקט.
- 4 לבדוק את הטעמים ולשפוך על הפסטה המוכנה.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
אפשר כמובן להכין את אותו המתכון עם שמנת רגילה לבישול.
כאשר מרתיחים פסטה: 1 ליטר מים + כפית מלח לכל 100 גרם פסטה. אם רוצים להכין חבילה שלמה אז משתמשים בשני מיכלים של שמנת סויה. אם מחפשים להכין מתכון טעים ובלי שמנת עם אחוזי שומן גבוהים - המתכון הזה בשבילכם.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | לכל המתכון | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 678 | 122 |
| חלבונים (גרם) | 21.49 | 3.87 |
| פחמימות (גרם) | 108 | 20 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 10.72 | 1.93 |
| שומנים (גרם) | 19.12 | 3.44 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.69 | 0.48 |
| נתרן (מ"ג) | 5,568 | 1,003 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 10.1 | 1.82 |
| מים (גרם) | 259.07 | 46.68 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.35 | 0.06 |
| ויטמין B (מ"ג) | 11.92 | 2.15 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.21 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.51 | 0.09 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 7.08 | 1.28 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 3.51 | 0.63 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.57 | 0.1 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 47.34 | 8.53 |
| ויטמין C (מ"ג) | 19.5 | 3.51 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.79 | 0.14 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.07 | 0.01 |
| ויטמין K (מק"ג) | 4.26 | 0.77 |
| סידן (מ"ג) | 88.33 | 15.92 |
| ברזל (מ"ג) | 3.92 | 0.71 |
| מגנזיום (מ"ג) | 42.85 | 7.72 |
| זרחן (מ"ג) | 211.97 | 38.19 |
| אבץ (מ"ג) | 1.87 | 0.34 |
| אשלגן (מ"ג) | 855.47 | 154.14 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.46 | 0.08 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.44 | 0.08 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.1 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.08 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.15 (0.16 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי