| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח איטלקי | » | פשטידת פסטה ביתית עם גבינות |
ארוחת ערב טעימה וביתית
מצרכים למתכון
8 מנות/יחידות, 232 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה (כמות שמספיקה למשפחה))
- הפסטה
- פנה - שקית (500 גרם)מבושלת עם מים ומלח
- תערובת הגבינות
- ביצה - 2 Largeטרופות
- קוטג` 5% - 2 קופסאות פלסטיק - סה"כ (500 גרם)
- גבינה במרקם שמנת 5% שומן - קופסת פלסטיק (200 גרם)או בטעם שאוהבים
- גבינה צהובה מגורדת - 3/4 כוס - סה"כ (90 גרם)
- צפתית 5% - 100 גרם1/2 כוס קוביות
- בולגרית 5% שומן - 100 גרם1/2 כוס קוביות
- חלב - 1/3 כוס - סה"כ (79 מ"ל)
- שמן קנולה - 1/3 כוס - סה"כ (79 מ"ל)
- פלפל שחור - כפית שטוחהגרוס
- מלח - כפית שטוחהלפי הטעם (הבולגרית כבר מלוחה)
- תבלין שום צ`ילי - 1/2 כפית
- לשימון התבנית
- תרסיס שמן קנולה - 6 מנות - סה"כ (2 מ"ל)
- לפיזור מעל
- גבינה צהובה מגורדת - 1/2 כוס - סה"כ (60 גרם)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 לבשל את הפסטה (פסטה פנה מומלצת כיוון שהגבינה כך חודרת פנימה) חצי בישול בהתאם להוראות ההכנה עם מים רותחים ומלח, לסנן את הנוזלים ולהניח בצד.
- 2 לערבב את כל מצרכי תערובת הגבינות יחד ולהוסיף גם את הפסטה המבושלת.
- 3 לשמן תבנית אפייה ולהעביר אליה את התערובת. מעל לפזר מעט עוד גבינה צהובה מגורדת, לכסות עם נייר פרגמנט ולאפות בתנור בחום של 200 מעלות קצת יותר מחצי שעה.
- 4 להסיר את נייר הפרגמנט ולתת עוד צריבה קלה של כ- 10 דקות על חום גבוה (שיתקבל צבע חום בהיר יפה). מתקבלת פשטידת פסטה מושלמת לארוחת הערב.
- 5 בתיאבון
ציוד נדרש: תבנית חד פעמית (בגודל של עוגה).
הערך התזונתי לא כולל את תבלין השום-צ`ילי והמלח לבישול הפסטה. שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 495 | 213 |
| חלבונים (גרם) | 29.24 | 12.59 |
| פחמימות (גרם) | 52 | 22 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.5 | 0.65 |
| שומנים (גרם) | 18.9 | 8.14 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 6.07 | 2.61 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 86.07 | 37.06 |
| נתרן (מ"ג) | 1,148 | 494.45 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.24 | 0.1 |
| מים (גרם) | 12.97 | 5.59 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 27.24 | 11.73 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.4 | 0.17 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.02 | 0.01 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.26 | 0.11 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.03 | 0.01 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 8.02 | 3.45 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.15 | 0.07 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.05 | 0.02 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.35 | 0.15 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.18 | 0.08 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.46 | 0.2 |
| סידן (מ"ג) | 345.78 | 148.88 |
| ברזל (מ"ג) | 0.37 | 0.16 |
| מגנזיום (מ"ג) | 9.47 | 4.08 |
| זרחן (מ"ג) | 34.09 | 14.68 |
| אבץ (מ"ג) | 0.22 | 0.1 |
| אשלגן (מ"ג) | 26.7 | 11.5 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.33 | 0.14 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.27 | 0.11 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.62 | 0.27 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.58 | 0.25 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.23 (0.23 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם