| בית | » | מתכונים ואוכל | » | רטבים | » | רוטב עגבניות ביתי, אמיתי וקל להכנה |
רוטב עגבניות טעים לפסטה
מצרכים למתכון
9 מנות/יחידות, 256 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)קצוץ
- שום - 3 שינייםקצוצות
- שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)כתית מעולה - לטיגון
- עגבניות - 4 יחידות בינוניות - סה"כ (688 גרם)בשלות וחתוכות לקוביות
- עגבנייה - יחידה גדולה (230 גרם)מגוררת בפומפייה
- מיץ עגבניות - 3/4 קופסת קרטון (1 ליטר)
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)עלים מ- 5 ענפים - קצוצים
- סלרי - כרפס - גבעול (45 גרם)עלי סלרי מענף אחד - קצוצים
- תימין - 2 כפות-קצוץ - סה"כ (4 גרם)עלים מ- 5 ענפים - קצוצים
- רסק עגבניות - קופסת פלסטיק (100 גרם)
- שמיר - כף-קצוץ (9 גרם)טחון/קצוץ
- בזיליקום - כף-קצוץ (3 גרם)טחון/קצוץ
- עדשים - 3 כפות - סה"כ (48 גרם)עדשים כתומות לא מבושלות
- סוכר זהב דמררה - כף שטוחה (17 גרם)
- רוטב צ`ילי חריף - כף (10 גרם)
- עלי זעתר - מ- 5 ענפיםקצוצים
אופן הכנת המתכון
- אחרסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 בסיר מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית עד להתרככות קלה (כ- 10 דקות).
- 2 מוסיפים אליהם את כל המרכיבים ומערבבים קלות.
- 3 מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים במכסה.
- 4 מבשלים כך כחצי שעה עד שעה, מערבבים מדי פעם בעדינות (לעדשים הכתומות יש נטייה להידבק לתחתית הסיר).
- 5 כשהרוטב מגיע לסמיכות הרצויה מכבים את האש, ומגישים כ- 2-3 כפות מעל מנת פסטה מבושלת.
- 6 בתיאבון
הערך התזונתי לא כולל את עלי הזעתר. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 135 | 53 |
| חלבונים (גרם) | 3.93 | 1.54 |
| פחמימות (גרם) | 21 | 8 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 4.63 | 1.81 |
| שומנים (גרם) | 4.42 | 1.73 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.67 | 0.26 |
| נתרן (מ"ג) | 233.22 | 91.18 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.11 | 1.22 |
| מים (גרם) | 137.28 | 53.67 |
| ליקופן (מ"ג) | 3.1 | 1.21 |
| ויטמין A (מק"ג) | 38.5 | 15.05 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.55 | 0.61 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.11 | 0.04 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.05 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.82 | 0.32 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.33 | 0.13 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.19 | 0.08 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 50.5 | 19.75 |
| ויטמין C (מ"ג) | 38.96 | 15.23 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.64 | 0.25 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1,415 | 553.14 |
| סידן (מ"ג) | 35.07 | 13.71 |
| ברזל (מ"ג) | 1.49 | 0.58 |
| מגנזיום (מ"ג) | 23.06 | 9.02 |
| זרחן (מ"ג) | 72.19 | 28.22 |
| אבץ (מ"ג) | 0.54 | 0.21 |
| אשלגן (מ"ג) | 375.34 | 146.75 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.11 | 0.04 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.1 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.05 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.18 (0.2 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
היה 10: אוסף 10 מתכונים שתמיד מקבלים ציון 10
12 מתכוני מרקים הכי אהובים בישראל
קציצות ברוטב בצל מקורמל
פאד סי יו מהחלומות
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
מילפה חלומי בקלי קלות
פסטה סלק ורודה קלה וטעימה
מדריך: איך מכינים טחינה ביתית מושלמת?
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם