רוטב שמנת בטטה לפסטה, לרביולי או לניוקי

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להניח את קוביות הבטטה בתבנית אפייה, לשמן מעט בשמן זית ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 15-20 דקות עד להזהבה.
• 2 להמיס במחבת את החמאה ולטגן את הבצל עד להזהבה קלה.
• 3 להוסיף את השום, לטגן כדקה נוספת, ולהוסיף את השמנת המתוקה, התבלינים ועשבי התיבול. לערבב מעט ולהוסיף את הבטטה האפויה לרוטב.
• 4 לצמצם מעט את הרוטב ולתקן טעמים.
• 5 בשלב זה תוכלו להוסיף לרוטב פסטה, רביולי או ניוקי, לערבב ולהגיש. מתקבל רוטב שמנת בטטה פשוט מושלם וגם קל מאוד להכנה.
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את עלי האורגנו. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי