אורז עם חלב וקינמון

ארוז קון לצ`ה - אורז מבושל עם חלב וקינמון מהמטבח הספרדי, 175 קלוריות למנה, 118 קלוריות ל-100 גרם

שגית מלכי שגית מלכי, אוהבת לבשל ולאפות, 29.03.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מעדן ספרדי עם אורז, חלב וקינמון

14 מנות/יחידות, 148 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לשים בסיר גדול את האורז (אני משתמשת באורז בסמטי הודי), מעל להוסיף 2 כוסות מים (שיהיה סנטימטר מעל האורז), להביא לידי רתיחה ולכסות. לבחוש כל הזמן שלא יידבק לתחתית.
2 כאשר הנוזלים נספגים לטעום את האורז ולבדוק שהוא לא קשה עדיין. אם קשה אז להוסיף עוד קצת מים ולהמשיך לבשל.
3 כאשר האורז לא רך מדי ולא קשה להוסיף את החלב ולהמשיך לערבב היטב. להוסיף את תמצית הוניל וכוס הסוכר, לערבב כל הזמן ולהביא כמעט לרתיחה (לראות כמה בועות).
4 בכלי נפרד לערבב את הקורנפלור עם המים לידי עיסה חלקה, להוסיף לתערובת האורז ולערבב כל הזמן עד להסמכה (לא הסמכה כבדה מדי).
5 למזוג לקעריות או לכלי אחד גדול (זה נחתך נפלא גם בכלי גדול) ולפזר מעל קינמון. לחכות שיתקרר לפחות שעתיים בחוץ ורק אז להכניס למקרר לקירור מכוסה בניילון נצמד.
6 אין על אורז עם חלב וקינמון - פשוט מעדן

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	175	118
חלבונים (גרם)	4	2.7
פחמימות (גרם)	36	24
מתוכן סוכרים (גרם)	12.86	8.66
שומנים (גרם)	2.16	1.46
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.29	0.87
כולסטרול (מ"ג)	6.43	4.33
נתרן (מ"ג)	37.52	25.28
סיבים תזונתיים (גרם)	0.93	0.63

מים (גרם)	40.28	27.14
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.26	0.18
ויטמין B (מק"ג)	38.09	25.66
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.11	0.07
ויטמין C (מ"ג)	0.07	0.04
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.03
ויטמין K (מק"ג)	0.55	0.37
סידן (מ"ג)	90.33	60.86
ברזל (מ"ג)	0.15	0.1
מגנזיום (מ"ג)	1.49	1.01
זרחן (מ"ג)	1.14	0.77
אבץ (מ"ג)	0.04	0.02
אשלגן (מ"ג)	8.33	5.61
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0