| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פשטידת כרובית טבעונית ללא גלוטן |
פשטידת כרובית עם ירקות לטבעוניים
מצרכים למתכון
9 מנות/יחידות, 354 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות)
- כרובית - 2 יחידה בינונית - סה"כ (2.24 ק"ג)מנוקות ומבושלות במים עד ריכוך
- שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)לטיגון הבצל והשום
- בצל - יחידה גדולה (322 גרם)קצוץ קטן
- שום - 3 שןקצוצות
- קמח חומוס - 2 כף גדושה - סה"כ (50 גרם)
- קמח עדשים אדומות - 2 כף גדושה - סה"כ (50 גרם)
- קורנפלקס ללא גלוטן - 2 מנה - סה"כ (60 גרם)כוס פירורים גרוסים
- מלח ים אטלנטי - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (4 גרם)לפי הטעם
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס - לפי הטעם
- פפריקה - כפית שטוחהלפי הטעם
- מוסקט טחון - 1/2 כפית - סה"כ (1 גרם)לפי הטעם
- כמון טחון - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)כתית מעולה
- קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)מגורר בפומפייה
- גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)מגורר בפומפייה
- קמח טפיוקה - 2 כף שטוחה - סה"כ (24 גרם)או קורנפלור או קמח תפו"א
- שמיר מיובש - כפית שטוחה (1 גרם)לפי הטעם
- פטרוזיליה מיובשת - כפית שטוחה (1 גרם)לפי הטעם
- שמן זית - כף (10 מ"ל)כתית מעולה - לשימון התבנית
- לפיזור מעל הפשטידה
- קורנפלקס ללא גלוטן - 5 גרםפירורים גרוסים
- שמן זית - כף (10 מ"ל)כתית מעולה - לטפטוף
- פפריקה - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מסננים את הכרוביות המבושלות מהמים ומועכים אותן לפירה בקערה גדולה.
- 2 במחבת מטגנים כרבע שעה את הבצל והשום עד להשחמה.
- 3 מוסיפים לכרוביות את כל המרכיבים ומערבבים היטב.
- 4 מניחים הכל בתבנית משומנת, משטחים ומפזרים מעל קצת שמן, פפריקה ופירורי קורנפלקס.
- 5 אופים בחום של 180 מעלות טורבו לכ- 45 דקות או עד שהפשטידה משחימה וקיסם יוצא ללא פירורים.
- 6 ממתינים להתקררות, חותכים לקוביות ומגישים.
- 7 בתיאבון
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם בישול וטיגון. את הקורנפלקס לגרוס למרקם של פירורי לחם (אפשר פירורי לחם במקום).
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 222 | 63 |
| חלבונים (גרם) | 8.92 | 2.52 |
| פחמימות (גרם) | 31 | 9 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 8.68 | 2.45 |
| שומנים (גרם) | 8.09 | 2.29 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.23 | 0.35 |
| נתרן (מ"ג) | 84.31 | 23.83 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 7.9 | 2.23 |
| מים (גרם) | 299.65 | 84.7 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 129.18 | 36.52 |
| ויטמין B (מ"ג) | 4.01 | 1.13 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.18 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.17 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.49 | 0.42 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.43 | 0.4 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.59 | 0.17 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 146.92 | 41.53 |
| ויטמין C (מ"ג) | 115.41 | 32.62 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.55 | 0.16 |
| ויטמין K (מק"ג) | 39.84 | 11.26 |
| סידן (מ"ג) | 70.13 | 19.82 |
| ברזל (מ"ג) | 1.64 | 0.46 |
| מגנזיום (מ"ג) | 45.46 | 12.85 |
| זרחן (מ"ג) | 130.07 | 36.76 |
| אבץ (מ"ג) | 0.84 | 0.24 |
| אשלגן (מ"ג) | 568.11 | 160.58 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.83 | 0.23 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.45 | 0.13 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.38 | 0.11 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.19 | 0.06 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.19 | 0.05 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מרק פטריות וגריסים
פתיתים עם חזה עוף וירקות
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?
בראוניז ללא גלוטן וללא סוכר
בראוניז שוקולד טבעוני ללא גלוטן
פטריות פורטבלו עם גבינה
שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן
תוכן שיווקי
מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
169 ₪