שקשוקת טופו וירקות

מי צריך ביצים בשקשוקה? שקשוקת טופו טבעונית מושלמת עם הרבה ירקות, 381 קלוריות למנה, 63 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 27.01.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת ערב טבעונית מושלמת

2 מנות/יחידות, 604 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מניחים את הטופו המגורר עם התבלינים ושמן הזית במחבת בינונית, מערבבים ונותנים לו לנוח כ- 5 דקות.
2 מוסיפים למחבת את שאר המרכיבים ומביאים הכל לרתיחה.
3 מערבבים בעדינות עם כף עץ, מנמיכים את האש, מכסים את המחבת ומבשלים כרבע שעה. מכבים את האש, מעבירים לכלי הגשה ואוכלים חם.
4 מתקבלת שקשוקת טופו טעימה וקלה להכנה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	381	63
חלבונים (גרם)	18.36	3.04
פחמימות (גרם)	29	5
מתוכן סוכרים (גרם)	11.35	1.88
שומנים (גרם)	22.25	3.68
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.12	0.52
נתרן (מ"ג)	867.55	143.63
סיבים תזונתיים (גרם)	5.93	0.98

מים (גרם)	321.38	53.21
ליקופן (מ"ג)	5.23	0.87
ויטמין A (מק"ג)	308.87	51.14
ויטמין B (מ"ג)	6.3	1.04
ויטמין B1 (מ"ג)	0.17	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.25	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	3.89	0.64
ויטמין B5 (מ"ג)	1.58	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.35	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	62.65	10.37
ויטמין C (מ"ג)	67.62	11.19
ויטמין D (מק"ג)	0.28	0.05
ויטמין E (מ"ג)	1.39	0.23
ויטמין K (מק"ג)	134.03	22.19
סידן (מ"ג)	272.98	45.19
ברזל (מ"ג)	3.05	0.5
מגנזיום (מ"ג)	46.03	7.62
זרחן (מ"ג)	144.16	23.87
אבץ (מ"ג)	1.15	0.19
אשלגן (מ"ג)	840.1	139.09
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.31	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.01