| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים לטבעוניים | » | טופו ודלעת בקארי |
ארוחת טופו ודלעת פיקנטית
מצרכים למתכון
2 מנות/יחידות, 336 גרם למנה\יחידה
- טופו - 1/2 אריזת ואקום - סה"כ (150 גרם)פרוסות (לא מהונדס גנטית)
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)חתוך לרצועות
- שמן שומשום - 2½ כפיות - סה"כ (13 מ"ל)2-3 כפיות
- דלעת - כוס קוביות (120 גרם)קובית דלעת חתוכה לפרוסות דקות
- כרוב סיני - 150 גרםיחידת בוק צ`וי (חתוך לרצועות)
- שום - 4 שינייםקצוצות
- רוטב סויה דל נתרן - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)איכותי
- סירופ מייפל - כף (15 גרם)אמיתי (או סירופ אגבה)
- מחית קארי אדומה - כפית (10 גרם)
- בזיליקום - 1/4 כוס-קצוץ - סה"כ (11 גרם)
- כוסברה - 1/4 כוס-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
- פלפל צ`ילי חריף יבש - יחידה אחת
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מקפיצים בווק את הטופו והבצל בשמן השומשום עד להשחמה.
- 2 מוסיפים את הדלעת, הבוק צ`וי, השום, הפלפל החריף, רוטב הסויה, סירופ המייפל (או האגבה) ומשחת הקארי האדומה, וממשיכים להקפיץ למשך כ- 2-3 דקות.
- 3 מורידים מהאש, מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים. מגישים על מצע של אורז מלא/קינואה.
- 4 בתיאבון
הערך התזונתי לא כולל את הפלפל הצ`ילי החריף.
עוד הצעות למתכונים
המתכון באדיבות אורית חן
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 269 | 80 |
| חלבונים (גרם) | 16.79 | 5 |
| פחמימות (גרם) | 24 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 8.91 | 2.65 |
| שומנים (גרם) | 12.78 | 3.8 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.95 | 0.58 |
| נתרן (מ"ג) | 1,066 | 317.28 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.81 | 0.84 |
| מים (גרם) | 203.19 | 60.47 |
| ויטמין A (מק"ג) | 340.7 | 101.4 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.97 | 0.59 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.1 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.14 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.88 | 0.26 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.38 | 0.11 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.42 | 0.13 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 52.87 | 15.74 |
| ויטמין C (מ"ג) | 32.3 | 9.61 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.83 | 0.25 |
| ויטמין K (מק"ג) | 23,375 | 6,957 |
| סידן (מ"ג) | 342.42 | 101.91 |
| ברזל (מ"ג) | 1.87 | 0.56 |
| מגנזיום (מ"ג) | 29.98 | 8.92 |
| זרחן (מ"ג) | 88.75 | 26.41 |
| אבץ (מ"ג) | 0.94 | 0.28 |
| אשלגן (מ"ג) | 634.08 | 188.72 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 2.78 | 0.83 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.07 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 2.7 | 0.8 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 2.54 | 0.76 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 2.51 | 0.75 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.32 (0.34 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי