אנטיפסטי כרובית, חצילים ודלעת

מנה טעימה ובריאה ביותר של אנטיפסטי המשלב כרובית, חצילים ודלעת - מתאימה אפילו לנשנוש בין הארוחות! 223 קלוריות למנה, 43 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 13.02.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

ירקות בתנור לארוחת הערב - הכי טעים שיש!

4 מנות/יחידות, 522 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 הכנה מוקדמת: חותכים את החצילים לפרוסות בעובי של כס"מ עד ס"מ וחצי עם הקליפה, שוטפים ומפרקים את הכרובית לפרחים וחותכים את הדלעת לקוביות בינוניות-גדולות.
2 מסדרים את הירקות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
3 מושחים את הירקות בשמן הזית בעזרת מברשת סיליקון.
4 מפזרים על הירקות את התימין המיובש, האורגנו המיובש והמלח.
5 מכניסים את התבנית לתנור ואופים בחום של 200 מעלות טורבו למשך כחצי שעה עד להשחמה קלה של הירקות.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: מברשת סיליקון.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	223	43
חלבונים (גרם)	7.15	1.37
פחמימות (גרם)	30	6
מתוכן סוכרים (גרם)	11.8	2.26
שומנים (גרם)	11.04	2.12
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.74	0.33
נתרן (מ"ג)	727.51	139.5
סיבים תזונתיים (גרם)	11.96	2.29

מים (גרם)	467.48	89.64
ויטמין A (מק"ג)	166.84	31.99
ויטמין B (מ"ג)	5.5	1.05
ויטמין B1 (מ"ג)	0.27	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	2.49	0.48
ויטמין B5 (מ"ג)	1.67	0.32
ויטמין B6 (מ"ג)	0.67	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	156.94	30.09
ויטמין C (מ"ג)	130.22	24.97
ויטמין E (מ"ג)	1.59	0.3
ויטמין K (מק"ג)	65.8	12.62
סידן (מ"ג)	94.88	18.19
ברזל (מ"ג)	3.23	0.62
מגנזיום (מ"ג)	53.25	10.21
זרחן (מ"ג)	136.77	26.23
אבץ (מ"ג)	0.91	0.18
אשלגן (מ"ג)	765.67	146.82
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.82	0.16
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.53	0.1
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.28	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.13	0.03