דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
כרוב ממולא בשר

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 428 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 לפרק את הכרוב לעלים.
  • 2 לחלוט כ-3 דקות במים רותחים ולסנן.
  • הכנת התערובת:
  • 3 לקצוץ את הבצל לחתיכות קטנות, לערבב עם הבשר הטחון.
  • 4 להוסיף אל התערובת את האורז, רסק העגבניות (כפית), שום ועלי ירק (כרפס או נענע) טריים קצוצים.
  • 5 מגוללים כף מתערובת האורז ומניחים על עלה כרוב. מקפלים את קצוות עלה הכרוב על גליל המילוי ויוצרים גליל מהודק.
  • 6 מסדרים את עלי הכרוב האחד ליד השני בצפיפות בתוך סיר רחב.
  • 7 יוצקים מעל את רוטב העגבניות.
  • הכנת רוטב העגבניות:
  • 8 לערבב את 2 כפיות רסק העגבניות הנותרות, המלח, הפלפל האנגלי, הפפריקה, הסוכר, מיץ הלימון והמים.
  • 9 מביאים לרתיחה ומעבירים לאש קטנה כ-45 דקות עד שעה.
  • 10 בתאבון!!!
- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של ברזלי אוצרה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)21851
חלבונים (גרם)12.69 2.97
פחמימות (גרם)307
מתוכן סוכרים (גרם)10.99 2.57
שומנים (גרם)6.73 1.57
מתוכם שומן רווי (גרם)2.58 0.6
כולסטרול (מ"ג)28.33 6.62
נתרן (מ"ג)79.9318.68
סיבים תזונתיים (גרם)7.85 1.84
מים (גרם)357.6383.59
ויטמין A (מק"ג)28.166.58
ויטמין B (מ"ג)4.71.1
ויטמין B1 (מ"ג)0.210.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.190.05
ויטמין B3 (מ"ג)2.720.64
ויטמין B5 (מ"ג)0.870.2
ויטמין B6 (מ"ג)0.590.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)122.9928.75
ויטמין B12 (מק"ג)0.90.21
ויטמין C (מ"ג)101.1723.65
ויטמין E (מ"ג)0.710.16
ויטמין K (מק"ג)19645.81
סידן (מ"ג)133.731.25
ברזל (מ"ג)2.510.59
מגנזיום (מ"ג)46.3210.83
זרחן (מ"ג)160.0737.41
אבץ (מ"ג)2.50.59
אשלגן (מ"ג)662.44154.84
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.120.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.10.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.060.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.060.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
13.8% 11.9% 22.3% 52%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.