כרוב ממולא בשר

כרוב ממולא בבשר בקר טחון, 301 קלוריות למנה, 43 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 13.11.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

6 מנות/יחידות, 708 גרם למנה\יחידה (6 מנות)

1 למלא סיר עם מים ולהרתיח. לחרוץ את הכרוב ולהכניס למים לרתיחה קלה. להוציא ולקרר.
2 לערבב את האורז (לא מבושל), בצל אחד, כף רסק עגבניות, כפית ראס אל חנות, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית פפריקה חריפה, חצי כפית פלפל שחור גרוס וכפית מלח, ממלאים את עלי הכרוב ומניחים בצד.
3 בינתיים מכינים את הרוטב - מטגנים בצל, מוסיפים את העגבניות החתוכות והקלופות, 2 כפות רסק עגבניות, מים, סילאן, כף פפריקה מתוקה, חצי כפית פפריקה חריפה, חצי כפית פלפל שחור גרוס וכפית מלח.
4 מביאים לרתיחה ומוסיפים את עלי הכרוב הממולאים.
5 מנמיכים להבה ומבשלים כ- 40 דקות.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	301	43
חלבונים (גרם)	27.78	3.92
פחמימות (גרם)	37	5
מתוכן סוכרים (גרם)	11.98	1.69
שומנים (גרם)	5.88	0.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.51	0.35
כולסטרול (מ"ג)	63.33	8.94
נתרן (מ"ג)	1,263	178.28
סיבים תזונתיים (גרם)	6.75	0.95

מים (גרם)	603.72	85.23
ליקופן (מ"ג)	3.49	0.49
ויטמין A (מק"ג)	37.83	5.34
ויטמין B (מ"ג)	8.85	1.25
ויטמין B1 (מ"ג)	0.25	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.28	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	6.27	0.88
ויטמין B5 (מ"ג)	1.17	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.78	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	103.97	14.68
ויטמין B12 (מק"ג)	2.06	0.29
ויטמין C (מ"ג)	124.57	17.59
ויטמין E (מ"ג)	1.31	0.19
ויטמין K (מק"ג)	282.78	39.92
סידן (מ"ג)	157.91	22.29
ברזל (מ"ג)	3.88	0.55
מגנזיום (מ"ג)	80.87	11.42
זרחן (מ"ג)	312.1	44.06
אבץ (מ"ג)	6.14	0.87
אשלגן (מ"ג)	1,125	158.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.01